Bac GN 1/9 6,5 cm en polycarbonate, 500 ml FORGAST FG06796
Le bac GN 1/9 en polycarbonate d’une capacité de 500 ml de la marque FORGAST est un élément d’équipement de restauration pratique et durable, conçu pour le stockage, la présentation et le service des aliments. Le matériau transparent facilite le contrôle du contenu et la résistance à une large plage de températures permet une utilisation dans les chambres froides, réfrigérateurs et vitrines à salades.
Caractéristiques d’utilisation principales
- Structure en polycarbonate – matériau résistant aux chocs, qui réduit le risque de dommages mécaniques lors d’une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
- Parois transparentes – permettent d’identifier rapidement le type et la quantité de produits stockés sans avoir à ouvrir le bac.
- Résistance aux températures de -40°C à +99°C – permet une utilisation en toute sécurité à basse comme à haute température, par exemple dans les chambres froides et les appareils de maintien au chaud en zone de service.
- Matériau hygiénique – le polycarbonate n’absorbe ni les odeurs ni les colorants des aliments, ce qui garantit la neutralité du bac vis-à-vis des produits stockés.
- Possibilité d’utiliser un couvercle – il est possible d’adapter un couvercle assorti au bac, ce qui facilite la protection des aliments contre le dessèchement et les impuretés de l’environnement.
Spécifications du produit
- Type de bac : GN 1/9 – standard gastronomique facilitant l’association avec d’autres bacs GN dans les bains-marie, vitrines ou lignes de service.
- Profondeur : 6,5 cm – optimale pour le stockage des garnitures, ingrédients de salades, sauces ou petits semi-produits.
- Capacité : 500 ml – adaptée aux portions plus petites, elle permet un portionnement pratique et un meilleur contrôle de la consommation des produits.
- Dimensions : 17,6 x 10,8 cm – conformes au format GN 1/9, s’adaptent à la plupart des appareils et modules gastronomiques standard.
- Couleur : transparent – facilite l’identification du contenu et le contrôle de la fraîcheur des produits.
- Plage de température de service : de -40°C à +99°C – permet de stocker les produits aussi bien en conditions réfrigérées que dans un environnement de service plus chaud.
Applications en restauration et au‑delà
Le bac GN 1/9 en polycarbonate trouvera sa place dans les restaurants, bars, food trucks, buffets, hôtels et entreprises de catering. Il est idéal pour le stockage des légumes, garnitures de plats, sauces, vinaigrettes ou petits ingrédients utilisés en continu lors de la préparation des mets. Grâce à sa compatibilité avec le système GN, il s’intègre facilement dans les lignes de service existantes, bains-marie et tables réfrigérées.
En raison de son format compact, il constitue également une solution pratique pour les petites cuisines et points de vente à emporter, où l’économie d’espace et l’ordre dans la zone de préparation sont essentiels. La transparence des parois permet au personnel d’évaluer rapidement le niveau de remplissage, ce qui fluidifie le travail pendant les heures de pointe.
Conception et fonctionnalité
Le bac est fabriqué en polycarbonate homogène et lisse avec des angles arrondis, ce qui facilite un nettoyage minutieux et limite l’accumulation des restes alimentaires. Des bords stables permettent une disposition confortable dans les bains-marie et sur les étagères, ainsi que le stockage en hauteur de plusieurs bacs empilés en réserve ou en chambre froide.
Le matériau utilisé pour la fabrication est durable et résistant aux contraintes typiques en cuisine, telles que les manipulations fréquentes, le transport et les variations de température. La possibilité d’ajouter un couvercle augmente encore la fonctionnalité – elle protège les produits contre le dessèchement et aide à maintenir l’ordre sur le poste de travail.
Pourquoi choisir ce bac GN
En choisissant le bac GN 1/9 en polycarbonate FORGAST FG06796, vous optez pour une solution durable, hygiénique et facile à utiliser, parfaitement adaptée aux conditions de restauration professionnelle. Le format GN standardisé, la résistance à une large plage de températures, le matériau robuste ainsi que les parois transparentes se traduisent par un meilleur confort de travail, une organisation optimisée des stocks et une présentation esthétique des aliments dans les vitrines et buffets. C’est un choix pratique pour les établissements qui valorisent l’ordre, la fonctionnalité et la fiabilité de leur équipement.