Fabricant:
ForgastModèle:
FG06715
nouveau
Le récipient GN 1/1 en polycarbonate d’une profondeur de 15 cm est un bac gastronorme professionnel destiné au stockage, à la présentation et au transport des denrées alimentaires. Fabriqué en matière plastique transparente et résistante, il permet un contrôle rapide du contenu et s’avère idéal aussi bien dans les chambres froides que sur les comptoirs d’exposition des établissements de restauration et des entreprises de catering.
Le récipient GN 1/1 15 cm en polycarbonate convient aux restaurants, bars, hôtels, cantines, entreprises de catering et établissements de restauration collective. Il est parfaitement adapté au stockage des salades, garnitures, légumes et fruits frais, ainsi que des sauces et semi-produits. Grâce au standard GN, il peut être combiné sans difficulté avec d’autres bacs dans les bains-marie, buffets et vitrines réfrigérées, ce qui facilite l’organisation esthétique et fonctionnelle du poste de service.
Grâce à sa résistance aux basses températures, le récipient peut être utilisé pour le stockage des denrées dans les chambres froides et réfrigérateurs, tandis que les parois transparentes permettent de retrouver rapidement les ingrédients nécessaires. C’est particulièrement important dans les lieux à forte affluence, où le temps et l’ergonomie de travail sont essentiels.
Le corps du récipient est entièrement fabriqué en polycarbonate de haute qualité, caractérisé par une grande rigidité et une résistance élevée aux dommages mécaniques. Le récipient conserve ainsi sa forme même lors de déplacements fréquents et lorsqu’il est entièrement chargé de denrées alimentaires. Les surfaces intérieures lisses facilitent le nettoyage et limitent l’accumulation de résidus alimentaires.
Le matériau transparent permet de contrôler la quantité et l’état des aliments sans devoir ouvrir le récipient, ce qui est particulièrement utile dans les chambres froides et sur les étagères de stockage. Le polycarbonate n’absorbe ni les odeurs ni les liquides, de sorte qu’après lavage le récipient est prêt à être réutilisé avec d’autres produits sans risque de transfert d’arômes.
Les dimensions standard GN 1/1 permettent de combiner aisément le récipient avec d’autres éléments d’équipement de cuisine et de buffet. La possibilité d’acheter un couvercle assorti facilite le stockage des denrées en froid positif ou négatif et les protège pendant le transport. Le récipient peut être empilé, ce qui permet de gagner de la place dans les chambres froides et les réserves.
La profondeur de 15 cm et la capacité de 19 l, soigneusement adaptées, font de ce modèle une solution universelle pour le stockage aussi bien de petites portions que de quantités plus importantes de plats. C’est un outil de travail pratique qui aide à maintenir l’ordre en arrière-cuisine et optimise le processus de préparation et de distribution des repas.
Le récipient GN 1/1 15 cm en polycarbonate FORGAST FG06715 est une solution solide et fonctionnelle pour la restauration professionnelle. Il associe grande durabilité, confort d’utilisation et présentation esthétique des plats. Le standard gastronorme, la grande capacité, la résistance à une large plage de températures ainsi que le matériau transparent et hygiénique en font un investissement qui améliore l’organisation du travail en cuisine, aide à maintenir l’ordre et garantit un stockage sûr des denrées alimentaires.
Les récipients GN sont un élément indispensable d'une cuisine professionnelle, sans lequel aucune cuisine professionnelle ne peut se passer de... Vous êtes-vous déjà demandé ce que signifie GN ?? L'abréviation signifie : "Gastro Norm" - système de normes utilisé dans le secteur de la restauration pour déterminer la taille de la vaisselle et de l'équipement. Mais que savons-nous d'autre sur les conteneurs GN ??
