Plaque de grill électrique Kitchen Line, 1/2 lisse 1/2 rainurée, 2,4 kW, 51,8x33 cm | HENDI 154946

Description

Plancha électrique Kitchen Line, 1/2 lisse 1/2 rainurée, 2,4 kW, 51,8x33 cm HENDI 154946

La plancha électrique Kitchen Line de la marque HENDI est un appareil gastronomique professionnel qui combine la fonctionnalité de deux surfaces de cuisson – lisse et rainurée. Grâce à une régulation avancée de la température et à une construction robuste en acier inoxydable, elle est parfaitement adaptée aux cuisines de restaurants, buffets ou hôtels à usage intensif. L’appareil permet de préparer simultanément différents plats, en offrant une texture attrayante et une productivité élevée.

Caractéristiques principales

• Surface de cuisson à deux zones – la moitié de la plaque est lisse et l’autre moitié rainurée, ce qui permet de griller aussi bien des légumes et poissons délicats que des steaks ou burgers, en donnant aux plats des textures variées et un marquage caractéristique.
• Régulation précise de la température – température réglable en continu jusqu’à 300°C, permettant d’adapter de façon optimale les conditions de cuisson aux produits choisis et de garantir une préparation parfaite.
• Facilité d’entretien – l’acier inoxydable de haute qualité et le tiroir de récupération des graisses et résidus facilitent un nettoyage rapide et simple de l’appareil après le service.
• Haut niveau de sécurité – la protection thermique et l’interrupteur avec voyant lumineux réduisent au minimum le risque de surchauffe et permettent une utilisation en toute sécurité, même en mode de travail très intensif.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – l’appareil est conçu pour être raccordé à une installation électrique.
• Type de plaque : 1/2 lisse, 1/2 rainurée – permet de griller de façon polyvalente différents types de produits simultanément.
• Plage de température : jusqu’à 300°C – offre un large spectre d’applications culinaires.
• Dimensions de la plaque : 51,8x33 cm – la surface de travail permet de préparer un plus grand nombre de portions en une seule fois.
• Dimensions totales (longueur x largeur x hauteur) : 52,7x40,4x23,3 cm – la construction compacte permet une installation aisée de l’appareil dans une cuisine professionnelle.
• Puissance : 2,4 kW – garantit une montée en température rapide et une grande efficacité de travail.
• Tension : 230 V – compatible avec les installations électriques standards.

Fonctionnalité et conception de l’appareil pour les professionnels

La plancha électrique HENDI Kitchen Line est un équipement conçu pour les utilisateurs exigeants du secteur de la restauration. Sa construction robuste en acier inoxydable de haute qualité assure durabilité et résistance à une utilisation intensive. La plaque de cuisson de 8 mm d’épaisseur garantit une répartition uniforme de la chaleur, réduisant le temps de préparation des plats et améliorant leur qualité.

L’appareil est équipé d’un rebord arrière pratique qui protège contre les éclaboussures de graisse, ainsi que d’un tiroir pratique pour l’évacuation des graisses et des résidus, ce qui augmente l’hygiène de travail. Les pieds antidérapants assurent une grande stabilité même en cas d’utilisation intensive, tandis que le fusible thermique et l’interrupteur avec voyant lumineux renforcent encore le niveau de sécurité.

La plaque est idéale pour griller viandes, poissons, légumes, ainsi que pour la préparation d’autres plats nécessitant une température élevée. Sa performance et sa facilité d’utilisation en font un choix idéal pour les cuisines professionnelles qui attendent fiabilité et large éventail d’applications dans le travail quotidien.