Lave-vaisselle gastronomique universel, commande manuelle, doseur de liquide de lavage, 6,2 kW, 400 V | FORGAST FG00253

Description

Lave-vaisselle gastronomique universel Forgast 400V FG00253

Le lave-vaisselle professionnel Forgast 400V FG00253 est un appareil avancé conçu pour une utilisation intensive dans les restaurants, hôtels, cantines et autres établissements de restauration. Ses principaux atouts sont une grande rapidité de travail, une faible consommation d’eau ainsi qu’une construction robuste et hygiénique en acier inoxydable. Il s’avère idéal partout où comptent l’efficacité, la fiabilité et la réduction des coûts d’exploitation.

Caractéristiques et fonctions principales

• Cycles de lavage express – Le lave-vaisselle propose deux cycles de fonctionnement : 90 et 180 secondes, ce qui lui permet de traiter très rapidement de grandes quantités de vaisselle. La cuisine peut ainsi fonctionner de manière fluide, même aux heures de pointe.
• Économie d’eau et d’énergie – L’appareil ne consomme que 2,7 litres d’eau par cycle, ce qui se traduit par des factures réduites et un impact limité sur l’environnement. De plus, la fonction de désinfection thermique permet une désinfection efficace de la vaisselle sans devoir maintenir des températures élevées pendant une longue période.
• Utilisation intuitive – Les commandes électromécaniques simples rendent l’appareil facile à utiliser, même pour les personnes sans expérience. Les doseurs automatiques de produit de lavage et de produit de rinçage garantissent la quantité optimale de produits chimiques à chaque cycle.

Spécifications techniques

• Alimentation : 400 V – Adapté aux installations électriques professionnelles.
• Puissance totale : 6,2 kW – Assure une montée en température rapide et un nettoyage efficace des salissures.
• Dimensions du panier : 50x50 cm – Permettent de laver de grandes assiettes, plats de service et casseroles.
• Consommation d’eau par cycle : 2,7 l – Minimise les coûts d’exploitation et l’impact sur l’environnement.
• Durée du cycle : 90/180 s – Possibilité de choisir le temps de fonctionnement en fonction du degré de salissure de la vaisselle.
• Capacité du boiler : 7 l – Fournit une quantité suffisante d’eau chaude pour un rinçage efficace.
• Capacité de la cuve : 25 l – Permet de laver de plus grandes quantités de vaisselle en un seul cycle.
• Puissance de la pompe de lavage : 0,6 kW – Assure une répartition efficace de l’eau et des produits chimiques.
• Puissance de la résistance de cuve : 2,8 kW – Chauffe rapidement l’eau à la température requise.
• Puissance de la résistance du boiler : 5,6 kW – Maintient une température élevée pour le rinçage et la désinfection.
• Hauteur maximale de chargement : 320 mm – Permet de placer des ustensiles de plus grandes dimensions.
• Dimensions de l’appareil (longueur x largeur x hauteur) : 60x60x82 cm – Construction compacte qui s’intègre facilement dans toute cuisine professionnelle.
• Poids net : 54 kg – Stabilité pendant le fonctionnement.
• Poids brut : 59 kg – Transport et installation en toute sécurité.

Construction et équipements

Le lave-vaisselle Forgast FG00253 est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui confère une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage. Les bords arrondis de la cuve de lavage réduisent au minimum le risque d’accumulation de résidus alimentaires et facilitent l’hygiène quotidienne. L’appareil dispose de bras de lavage et de rinçage inférieurs et supérieurs, qui répartissent uniformément l’eau et les détergents, garantissant des résultats parfaits quel que soit le type de chargement. Les doseurs intégrés ainsi que la soupape anti-retour augmentent la sécurité et le confort d’utilisation. Le set comprend : un panier pour verres, un panier pour assiettes et un bac à couverts, ce qui permet un lavage organisé et efficace de différents types de vaisselle en un seul cycle.

Utilisation dans les cuisines professionnelles

L’appareil a été conçu pour répondre aux exigences élevées du secteur de la restauration. Il est idéal pour les restaurants, hôtels, cantines, sociétés de catering et tous les établissements où une rotation rapide de la vaisselle est indispensable. Grâce au choix du cycle de travail et à sa grande performance – jusqu’à 40 paniers par heure – le lave-vaisselle permet de gérer de grands événements, réceptions ou le service quotidien dans les établissements à fort trafic. La flexibilité de raccordement à différentes installations électriques (400V/3+N, 230V/3, 230V/1+N) permet de l’adapter aux conditions techniques de chaque cuisine.

Résumé

Le lave-vaisselle gastronomique Forgast 400V FG00253 se distingue par sa fiabilité, sa haute performance et sa très faible consommation d’eau. La solide construction en acier inoxydable garantit une durabilité de longue durée, tandis que la large gamme de fonctions et la simplicité d’utilisation en font un choix idéal pour les cuisines professionnelles. Si l’efficacité, la sécurité et les économies au quotidien sont vos priorités, cette solution répondra aux attentes même des utilisateurs les plus exigeants.