Lave-vaisselle gastronomique universel, commande manuelle, doseur de produit de lavage, 3,4 kW, 230 V | FORGAST FG00255

Description

Lave-vaisselle professionnel universel Forgast FG00255

Le lave-vaisselle professionnel universel Forgast FG00255 est un appareil conçu pour une utilisation intensive dans le secteur de la restauration. Il se caractérise par un cycle de travail rapide et une faible consommation d’eau, ce qui permet une exploitation performante et économique. Il est idéal pour les restaurants, hôtels, sociétés de catering et autres établissements où une propreté hygiénique de la vaisselle est requise en un temps réduit.

Caractéristiques principales

• Cycle de lavage rapide – Le lave-vaisselle permet de laver une charge en seulement 120 secondes, ce qui est particulièrement important dans les lieux à fort volume de travail, tels que les cantines, bars ou cuisines d’hôtels.
• Dosage automatique des produits – L’appareil est équipé d’un doseur de produit de lavage et de produit de rinçage, ce qui optimise le processus de lavage tout en assurant un entretien adéquat de la vaisselle et une économie de détergents.
• Hygiène élevée – Grâce à la fonction de surchauffe (désinfection thermique) et à une température de rinçage de 85°C, le lave-vaisselle garantit une désinfection efficace, essentielle dans les cuisines professionnelles.

Spécifications techniques

• Dimensions du panier : 50x50 cm – Permet de laver de grandes quantités de vaisselle en un seul cycle, solution idéale pour les établissements accueillant de nombreux convives en même temps.
• Puissance : 3,4 kW – Assure une haute performance tout en préservant les économies d’énergie.
• Consommation d’eau par cycle : 2,7 l – Utilisation économique des ressources en eau, ce qui se traduit par des factures réduites.
• Capacité horaire indicative : 30 paniers/heure – Permet de répondre aux besoins même des établissements de restauration les plus exigeants.
• Durée du cycle : 120 s – Réduit le temps d’attente pour obtenir une vaisselle propre.
• Capacité du boiler : 7 l – Maintient la quantité adéquate d’eau chaude pour le rinçage.
• Capacité de la cuve : 25 l – Garantit un confort de travail même avec de grandes quantités de vaisselle.
• Puissance de la pompe de lavage : 0,6 kW – Assure une distribution efficace de l’eau et des produits de lavage.
• Puissance de la résistance de cuve : 2,8 kW – Maintient une température d’eau stable pendant le lavage.
• Puissance de la résistance du boiler : 2,8 kW – Garantit un chauffage rapide de l’eau pour le rinçage et la désinfection thermique.
• Alimentation : 230 V – Permet le raccordement à une installation électrique standard.
• Dimensions (longueur; largeur; hauteur) : 60x60x82 cm – Sa construction compacte permet l’installation dans la plupart des cuisines professionnelles.
• Poids net : 54 kg – Facilite le transport et l’installation de l’appareil.
• Poids brut : 59 kg – Inclut l’emballage et les accessoires.

Construction en acier inoxydable de haute qualité

Le lave-vaisselle Forgast FG00255 est fabriqué en acier inoxydable résistant à la corrosion, ce qui le rend durable et facile à nettoyer même en cas d’utilisation intensive. Les bords arrondis de la cuve minimisent le risque d’accumulation de saletés, contribuant ainsi au respect des normes d’hygiène les plus strictes. Un exemple d’utilisation est la cuisine d’un restaurant, où des centaines de pièces de vaisselle sont lavées chaque jour et où les exigences sanitaires sont très rigoureuses.

Hauteur maximale de la charge : 32 cm

L’appareil permet de laver de la vaisselle d’une hauteur maximale de 32 cm, ce qui offre la possibilité de nettoyer de plus grandes casseroles, plateaux ou bacs utilisés en restauration. Cette solution est adaptée aussi bien aux restaurants qu’aux cantines scolaires ou hospitalières, où la variété de la vaisselle à laver est importante. L’ensemble comprend : un panier pour verres, un panier pour assiettes et un casier pour couverts, ce qui permet d’organiser efficacement le processus de lavage.

Équipement et fonctions supplémentaires

Le lave-vaisselle est équipé de bras de lavage et de rinçage inférieurs et supérieurs, qui assurent un nettoyage efficace de chaque élément de la charge. La vanne anti-retour intégrée protège contre le reflux de l’eau sale, tandis que le thermostat de sécurité prévient la surchauffe de l’appareil. La possibilité d’utiliser des filtres de surface supplémentaires et des bras de rinçage en acier inoxydable augmente la résistance et prolonge la durée de vie de l’équipement. Le système de commande électromécanique est intuitif, ce qui facilite la formation du personnel et l’utilisation quotidienne.

Résumé – pourquoi choisir ce produit

Le lave-vaisselle professionnel universel Forgast FG00255 est un appareil qui allie fiabilité, performance et économie d’utilisation. Grâce à sa construction robuste, à ses solutions technologiques modernes et à sa facilité d’utilisation, il constitue un choix idéal pour les cuisines professionnelles qui exigent une haute qualité et une sécurité de travail optimale. L’utilisation de ce lave-vaisselle garantit une propreté hygiénique de la vaisselle, des économies de temps et de produits, ainsi qu’une satisfaction d’utilisation sur de nombreuses années.