Lave-vaisselle professionnel universel avec pompe de vidange, commande manuelle, doseur de détergent, 6,2 kW, 400 V | FORGAST FG00254

Lave-vaisselle professionnel universel Forgast 400V avec pompe de vidange FG00254

Le lave-vaisselle professionnel universel Forgast 400V avec pompe de vidange FG00254 est un appareil moderne destiné aux cuisines professionnelles, restaurants et cantines. Il se distingue par sa haute performance, l’utilisation d’une pompe de vidange et un contrôle intuitif, ce qui le rend idéal partout où la fiabilité et l’efficacité de lavage d’une grande quantité de vaisselle sont essentielles.

Caractéristiques et avantages principaux

• Pompe de vidange intégrée – permet l’installation de l’appareil même dans des endroits avec évacuation surélevée, ce qui augmente considérablement la flexibilité de montage dans les cuisines professionnelles.
• Deux cycles de lavage – rapide (90 secondes) et standard (180 secondes) permettent d’adapter le processus de lavage à l’intensité de travail de l’établissement, en garantissant la propreté même en cas de forte charge.
• Acier inoxydable – le châssis et les éléments de lavage en acier inoxydable de haute qualité garantissent durabilité, résistance à la corrosion et facilité d’entretien de l’hygiène.
• Distributeurs automatiques – les systèmes intégrés de dosage du détergent et du produit de rinçage assurent une utilisation optimale des produits chimiques, augmentant l’efficacité de lavage et de séchage.
• Sécurité d’utilisation – le thermostat de sécurité contre la surchauffe et le clapet anti-retour empêchant le reflux de l’eau augmentent le niveau de protection de l’appareil et des utilisateurs.
• Température de lavage : 60 °C
• Température de rinçage (désinfection thermique) : 85 °C

Spécifications techniques

• Alimentation : 400 V – permet le raccordement à une installation triphasée, standard dans la restauration.
• Puissance totale : 6,2 kW – assure une montée en température rapide et une haute efficacité énergétique.
• Consommation d’eau par cycle : 2,7 litres – permet une exploitation économique et des factures d’eau réduites.
• Dimensions du panier : 50 x 50 cm – permettent le lavage pratique de grandes séries d’assiettes et de verres.
• Durée de cycle : 90/180 secondes – permet de choisir le temps de lavage optimal en fonction des besoins.
• Capacité du boiler : 7 litres – garantit un accès continu à l’eau chaude pendant un travail intensif.
• Capacité de la cuve : 25 litres – permet un lavage efficace même des plus grands récipients.
• Puissance de la pompe de lavage : 0,6 kW – assure un jet d’eau puissant pour éliminer efficacement les salissures.
• Puissance de la résistance de cuve : 2,8 kW – responsable de la chauffe rapide de l’eau dans la chambre de lavage.
• Puissance de la résistance du boiler : 5,6 kW – permet la préparation rapide de l’eau pour la désinfection thermique.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 60 x 60 x 82 cm – permettent d’installer le lave-vaisselle même dans un espace de réserve de cuisine restreint.
• Hauteur maximale de chargement : 320 mm – permet de laver des récipients plus grands, casseroles et plateaux.
• Poids net : 54 kg – la construction robuste garantit la stabilité pendant le fonctionnement.
• Poids brut : 60 kg – avec emballage, ce qui facilite le transport et le stockage.

Construction et équipement – lave-vaisselle professionnel avec panier 50 x 50 cm

Le lave-vaisselle Forgast FG00254 a été conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration tels que restaurants, bars ou cantines. La chambre de lavage d’une capacité de 25 litres et d’une hauteur de chargement jusqu’à 320 mm permet de laver confortablement aussi bien les assiettes que les récipients plus volumineux, par exemple casseroles ou plats de service. Deux bras de lavage et deux bras de rinçage, placés dans la partie inférieure et supérieure de l’appareil, assurent une répartition uniforme de l’eau, ce qui se traduit par une élimination efficace des salissures, même dans les zones difficiles d’accès.

Le châssis en acier inoxydable de haute qualité est résistant à l’humidité, aux produits chimiques et à une exploitation intensive. Les bords arrondis de la cuve facilitent le maintien de la propreté, empêchant l’accumulation de résidus alimentaires et de graisse. Le set comprend : un panier pour le verre, un panier pour les assiettes et un bac à couverts, qui permettent un lavage organisé et efficace de différents types de vaisselle.

Fonctionnalité et utilisation

Grâce à la possibilité de choisir le cycle de lavage, le lave-vaisselle Forgast FG00254 convient aussi bien pendant les heures calmes de travail que lors des périodes de forte affluence. Les distributeurs automatiques de produits assurent le respect des normes d’hygiène les plus strictes, et la fonction de désinfection thermique élimine efficacement les bactéries, ce qui est particulièrement important en restauration. La pompe de vidange intégrée permet d’installer l’appareil dans des endroits où l’évacuation classique se trouve au-dessus du niveau du sol – une solution idéale pour les établissements situés dans les centres commerciaux, sous-sols ou bâtiments anciens.

Le système de commande électromécanique garantit une utilisation simple même pour les employés moins expérimentés, et le thermostat de sécurité protège l’appareil contre la surchauffe. Ce lave-vaisselle sera parfaitement adapté au travail quotidien des cuisines de restauration collective, services traiteur ou hôtels.

Pourquoi choisir le lave-vaisselle Forgast FG00254 ?

En choisissant le lave-vaisselle professionnel Forgast FG00254, vous investissez dans un appareil qui combine haute performance, économie d’eau et d’énergie ainsi qu’une fabrication durable. Grâce à une conception bien pensée et à des solutions pratiques, telles que la pompe de vidange ou les distributeurs automatiques, vous bénéficiez d’un équipement fiable et facile à utiliser, qui répondra aux attentes des utilisateurs les plus exigeants. C’est un excellent choix pour les professionnels qui recherchent efficacité, sécurité et confort dans leur travail quotidien en restauration.