Gyros (kebab) au gaz Potis GD-1 charge jusqu’à 7 kg, 3,5 kW, alimenté au gaz liquéfié LPG | POTIS PG1102

Gyros (kebab) à gaz Potis GD-1 jusqu’à 7 kg, alimenté au gaz naturel G20 POTIS PG1102

Le gyros (kebab) à gaz POTIS GD-1 jusqu’à 7 kg est une rôtissoire verticale professionnelle, conçue pour la préparation de portions de viande plus petites, en particulier dans les établissements servant une cuisine grecque et turque. Il se distingue par sa conception compacte, sa haute qualité de fabrication en acier inoxydable et sa capacité à préparer jusqu’à 7 kg de viande en une seule fois. C’est le choix idéal pour les restaurants, les bars de restauration rapide et les food trucks qui souhaitent servir un gyros ou un kebab frais.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable – le châssis de la rôtissoire est fabriqué en acier inoxydable durable, ce qui garantit un nettoyage facile ainsi qu’une résistance à la corrosion et à une utilisation intensive en restauration.
• Double brûleur infrarouge – l’utilisation de brûleurs céramiques permet une cuisson uniforme de la viande, ce qui influe sur son goût et sur la qualité des plats servis.
• Moteur placé dans la partie supérieure – l’entraînement de la broche situé en haut de l’appareil le protège des salissures dues à la graisse et facilite l’entretien de l’équipement.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – l’appareil est conçu pour fonctionner au gaz GPL.
• Nombre de zones de chauffe : 1 pièce – une seule zone de chauffe permet une cuisson précise de petits blocs de viande.
• Longueur de la broche : 18 cm – permet de monter une portion de viande de taille appropriée, optimale pour les petits établissements.
• Puissance : 3,5 kW – assure un chauffage rapide et uniforme de la rôtissoire.
• Dimensions : 32 x 42 x 61,5 cm – la construction compacte permet une installation même dans de petites cuisines.
• Charge maximale par cycle : jusqu’à 7 kg – permet de préparer jusqu’à 7 kg de viande, ce qui convient aux établissements à fréquentation modérée.
• alimentation au gaz liquéfié GPL.

Construction et longueur de la broche

La rôtissoire POTIS GD-1 est équipée d’une broche robuste de 18 cm, qui permet de monter et de faire tourner facilement les portions de viande. Grâce à cela, la préparation du gyros ou du kebab est rapide et pratique, et la viande cuit uniformément. L’ensemble de la construction a été conçu pour une utilisation intensive, c’est pourquoi tous les éléments présentent une résistance accrue aux hautes températures ainsi qu’aux dommages mécaniques.

Utilisation et charge jusqu’à 7 kg

L’appareil convient parfaitement aux petits points de restauration, tels que les bars, les food trucks ou les restaurants servant une cuisine méditerranéenne. La charge maximale jusqu’à 7 kg permet de préparer une quantité de viande adaptée à un nombre moyen de clients sans avoir à rajouter fréquemment des portions. Cela permet d’assurer la continuité du service pendant les heures de forte activité.

Équipement et fonctionnalité

La rôtissoire est équipée d’un double brûleur céramique infrarouge, qui garantit une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson rapide de la viande. Le moteur placé dans la partie supérieure de l’appareil le protège contre l’encrassement par la graisse, ce qui prolonge sa durée de vie et facilite son utilisation quotidienne. Dans sa version de base, l’appareil ne possède pas de portes latérales – celles-ci sont disponibles en option. L’appareil peut être alimenté au gaz naturel G20, et le choix du type de gaz doit être signalé au moment de la commande.

Pourquoi choisir le POTIS GD-1 ?

Le POTIS GD-1 est une rôtissoire à gaz solide et fiable, qui convient partout où la performance, la durabilité et la simplicité d’utilisation sont essentielles. Grâce à ses dimensions compactes et à sa capacité jusqu’à 7 kg, il permet une adaptation flexible aux besoins des petits établissements de restauration. L’acier inoxydable et les solutions technologiques avancées en font un équipement durable, garantissant une qualité constante des plats servis ainsi qu’une grande facilité de maintien de l’hygiène. C’est un investissement qui s’amortit rapidement en améliorant le niveau de service client.