Gyros (kebab) à gaz Potis GD-5, 5 zones de chauffage, charge jusqu’à 120 kg, alimentation au gaz LPG | POTIS PG1502

Gyros (kebab) à gaz Potis GD-5 jusqu’à 120 kg, alimenté au gaz GPL POTIS PG1502

Le gyros (kebab) à gaz jusqu’à 120 kg POTIS GD-5 est un grill vertical professionnel conçu pour une exploitation intensive dans les établissements de restauration, tels que les restaurants, les bars de restauration rapide ou les points de vente de kebabs et gyros. Il se distingue par une grande capacité de chargement, cinq brûleurs commandés indépendamment et une construction robuste en acier inoxydable, garantissant fiabilité et facilité de nettoyage. Il est parfaitement adapté partout où la rapidité et la qualité de préparation des plats sont essentielles.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Cinq brûleurs doubles infrarouges – chaque brûleur est équipé de plaques céramiques et peut être commandé indépendamment, ce qui permet d’ajuster avec précision la puissance de chauffe aux besoins du moment et d’assurer une cuisson uniforme de la viande sur toute la longueur de la broche.
• Moteur d’entraînement de la broche placé dans la partie supérieure – cette solution augmente la sécurité d’utilisation et prolonge la durée de vie du moteur en limitant son exposition aux graisses et aux hautes températures.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – l’appareil peut être alimenté au gaz liquéfié GPL.
• Nombre de zones de chauffe : 5 pièces – permet une préparation rapide et efficace de grandes quantités de viande.
• Longueur de la broche : 81 cm – permet de monter de hauts blocs de viande, indispensables pour servir un grand nombre de clients en peu de temps.
• Puissance : 17,5 kW – la forte puissance de chauffe réduit le temps de préparation et augmente le rendement de l’appareil.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 66 x 80 x 131 cm – construction compacte permettant l’installation de l’appareil même dans un espace de cuisine restreint.
• Charge unique : jusqu’à 120 kg – la quantité maximale de viande pouvant être préparée en une seule fois dépend de son type et de sa consistance, ce qui permet d’adapter la production aux besoins de l’établissement.
• alimentation au gaz liquéfié GPL.

Construction et longueur de la broche

Le grill à gaz POTIS GD-5 est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui le rend résistant à la corrosion et facile à nettoyer, même en cas d’utilisation intensive. La longueur de la broche, de 81 cm, permet de fixer de grandes portions de viande, idéales pour la préparation de gyros ou kebabs dans les lieux à forte fréquentation, tels que les festivals, événements en plein air ou bars populaires. Cette construction permet également une cuisson uniforme de la viande sur toute sa hauteur.

Utilisation et éléments du kit

L’appareil est destiné à la préparation professionnelle de gyros, kebabs et autres viandes nécessitant une cuisson uniforme. Il est adapté aux restaurants spécialisés dans la cuisine grecque et turque, ainsi qu’aux points de restauration rapide. Le kit comprend le grill avec cinq brûleurs, le moteur d’entraînement et la broche. Des accessoires supplémentaires, tels que les portes latérales, sont disponibles en option avec supplément.

Pourquoi choisir le POTIS GD-5 ?

En optant pour le grill à gaz POTIS GD-5, vous bénéficiez d’un appareil à haut rendement, adapté au travail avec de grandes portions de viande. La haute qualité de fabrication, la fiabilité de la marque allemande et la flexibilité en matière d’alimentation font de ce modèle un excellent choix pour les professionnels appréciant l’efficacité et le confort de travail. La possibilité de commander les brûleurs indépendamment et la facilité de nettoyage se traduisent par une qualité élevée des plats servis et par la satisfaction des clients.