Gyros (kebab) à gaz Potis GD-4, 4 zones de chauffe, jusqu’à 70 kg, alimentation au gaz LPG | POTIS PG1402

Gyros (kebab) gaz POTIS GD-4, capacité jusqu’à 70 kg, alimentation au gaz GPL POTIS PG1402

Le gyros (kebab) gaz POTIS GD-4 est une rôtissoire à gaz professionnelle conçue pour la préparation de grandes portions de viande, en particulier celles populaires dans les cuisines grecque et turque. L’appareil se distingue par sa grande performance, sa structure robuste en acier inoxydable ainsi que par sa capacité de chargement unique jusqu’à 70 kg de viande, ce qui en fait un choix idéal pour les restaurants, les fast-foods ou les points de restauration à forte affluence.

Caractéristiques principales et utilisation

• Quatre brûleurs infrarouges doubles – les brûleurs commandés indépendamment permettent un contrôle précis du processus de cuisson, garantissant une viande rôtie uniformément. Cette solution est particulièrement importante dans les établissements où un service rapide et efficace de nombreuses commandes est requis.
• Acier inoxydable – toute la structure est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit la durabilité, la facilité de nettoyage et la résistance à une utilisation intensive. Cela permet à l’appareil de convenir aussi bien aux grands restaurants qu’aux points de restauration mobiles.

Longueur de la broche et type d’alimentation

• Longueur de la broche : 63 cm – permet de monter de grands blocs de viande, ce qui augmente la productivité et permet de servir de nombreux clients sans avoir à réapprovisionner fréquemment.
• Alimentation au gaz – l’appareil fonctionne au gaz propane-butane (G30), ce qui assure une montée en température rapide et un fonctionnement efficace même lors d’une utilisation prolongée.

Spécifications techniques

• Nombre de zones de chauffe : 4 pièces – quatre zones de chauffe permettent une cuisson rapide et uniforme de la viande, ce qui se traduit par un gain de temps et d’énergie.
• Puissance : 14 kW – la puissance élevée garantit les performances nécessaires dans les cuisines professionnelles, où la rapidité de préparation est essentielle.
• Dimensions : 51 x 59 x 112 cm – les dimensions compactes permettent une installation facile de l’appareil même dans des espaces de cuisine restreints.
• Position du moteur : en haut – le moteur entraînant la broche est situé dans la partie supérieure de l’appareil, ce qui facilite l’utilisation et l’entretien.
• Capacité de chargement unique : jusqu’à 70 kg – la grande capacité permet à la rôtissoire de parfaitement convenir aux lieux à forte affluence, en assurant un fonctionnement continu pendant de nombreuses heures.
• alimentation au gaz liquéfié GPL

Conception, fonctionnalité et équipement

La rôtissoire à gaz POTIS GD-4 est équipée de quatre brûleurs infrarouges doubles qui garantissent un traitement thermique uniforme de la viande. Les plaques céramiques utilisées dans les brûleurs améliorent l’efficacité énergétique ainsi que la qualité de cuisson. Le moteur entraînant la rotation de la broche est placé dans la partie supérieure de l’appareil, ce qui le protège des salissures et facilite son entretien. L’appareil dispose également d’une surface en acier inoxydable facile à nettoyer, ce qui est essentiel dans le travail quotidien en restauration. Grâce à la grande longueur de la broche et à la vaste surface de chauffe, la rôtissoire permet de préparer même de très grands blocs de viande, idéals pour les événements, les fêtes en plein air ou les heures de pointe dans les restaurants.

Pourquoi choisir cette rôtissoire à kebab ?

POTIS GD-4 est un appareil qui allie fiabilité, haute performance et facilité d’utilisation. Sa structure robuste et sa capacité à préparer de grandes portions de viande en font un excellent choix pour les professionnels qui apprécient la qualité et la fiabilité du matériel. Grâce aux brûleurs à gaz et à sa conception bien pensée, la rôtissoire est parfaitement adaptée aux établissements de restauration à activité intensive, en offrant des portions de kebab ou de gyros uniformément rôties et juteuses tout au long de la journée. C’est un investissement qui se traduira par la satisfaction des clients ainsi qu’un service efficace, même dans les conditions les plus exigeantes.