Gyros (kebab) à gaz Potis GD-5, 5 zones de chauffe, charge jusqu’à 120 kg, alimentation gaz naturel G20 | POTIS PG1503

Gyros (kebab) à gaz Potis GD-5 jusqu’à 120 kg, alimenté au gaz naturel G20 POTIS PG1502

Le gyros (kebab) à gaz jusqu’à 120 kg POTIS GD-5 est un grill vertical professionnel conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration, tels que restaurants, bars de restauration rapide ou points de vente de kebabs et gyros. Il se caractérise par une grande capacité de charge, cinq brûleurs contrôlés indépendamment et une construction robuste en acier inoxydable, garantissant fiabilité et facilité de nettoyage. Il est idéal partout où la rapidité et la qualité de préparation des plats sont essentielles.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Cinq brûleurs infrarouges doubles – chaque brûleur est équipé de plaques en céramique et peut être commandé indépendamment, ce qui permet d’ajuster précisément la puissance de chauffe aux besoins actuels et d’assurer une cuisson uniforme de la viande sur toute la longueur de la broche.
• Moteur entraînant la broche placé dans la partie supérieure – cette solution augmente la sécurité d’utilisation et prolonge la durée de vie du moteur, en limitant son contact avec la graisse et les hautes températures.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – l’appareil peut être alimenté au gaz naturel G20 (gaz de ville).
• Nombre de zones de chauffe : 5 pièces – permet une préparation rapide et efficace de grandes portions de viande.
• Longueur de la broche : 81 cm – permet le montage de blocs de viande de grande hauteur, indispensables pour servir un grand nombre de clients en peu de temps.
• Puissance : 17,5 kW – la puissance de chauffe élevée réduit le temps de préparation et augmente le rendement de l’appareil.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 66 x 80 x 131 cm – conception compacte permettant d’installer l’appareil même dans un espace de cuisine restreint.
• Charge unique : jusqu’à 120 kg – la quantité maximale de viande pouvant être préparée en une seule fois dépend de son type et de sa consistance, ce qui permet d’adapter la production aux besoins de l’établissement.
• alimentation au gaz naturel G20.

Construction et longueur de la broche

Le grill à gaz POTIS GD-5 est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui le rend résistant à la corrosion et facile à nettoyer même en cas d’utilisation intensive. La longueur de broche de 81 cm permet de fixer de grandes portions de viande, idéales pour la préparation de gyros ou kebabs dans les lieux à fort trafic, tels que festivals, événements en plein air ou bars très fréquentés. Cette construction permet également une cuisson uniforme de la viande sur toute sa hauteur.

Utilisation et éléments du kit

L’appareil est destiné à la préparation professionnelle de gyros, kebabs et autres viandes nécessitant une cuisson uniforme. Il convient parfaitement aux restaurants spécialisés dans les cuisines grecque et turque, ainsi qu’aux points de restauration rapide. Le kit comprend le grill avec cinq brûleurs, le moteur d’entraînement et la broche. Des accessoires supplémentaires, tels que des portes latérales, sont disponibles moyennant un supplément.

Pourquoi choisir le POTIS GD-5 ?

En optant pour le grill à gaz POTIS GD-5, vous bénéficiez d’un appareil à haut rendement, adapté au travail avec de grandes portions de viande. La haute qualité de fabrication, la fiabilité de la marque allemande et la flexibilité en matière d’alimentation en gaz en font un excellent choix pour les professionnels qui apprécient l’efficacité et le confort de travail. La possibilité de commander les brûleurs indépendamment et la facilité d’entretien se traduisent par une haute qualité des plats servis et par la satisfaction des clients.