Gyros (kebab) à gaz GD-4, 4 zones de chauffe, jusqu’à 70 kg, alimentation gaz naturel G20 | POTIS PG1403

Gyros (kebab) à gaz Potis GD-4, capacité jusqu’à 70 kg, alimentation au gaz naturel G20 POTIS PG1403

Le grill professionnel à gaz pour kebab et gyros de la marque POTIS est un appareil conçu pour une utilisation intensive en restauration. Le modèle GD-4 permet de préparer jusqu’à 70 kg de viande en une seule fois, ce qui le rend idéal pour les grands établissements, les points de restauration et les restaurants servant du kebab ou du gyros. Il se distingue par sa puissance élevée et sa construction durable en acier inoxydable, garantissant fiabilité et performance au quotidien.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Quatre brûleurs infrarouges doubles – Chacun est commandé indépendamment, ce qui permet un réglage précis de la température et une cuisson homogène de la viande. Il est ainsi possible d’adapter l’intensité de chauffe à la taille et au type de charge préparée.
• Moteur entraînant la broche situé dans la partie supérieure – Cette conception protège le moteur contre la graisse et les jus de viande, prolonge sa durée de vie et facilite le maintien de l’appareil en parfait état de propreté. Cette solution est particulièrement appréciée dans les établissements où le grill fonctionne sans interruption pendant de nombreuses heures par jour.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – Le grill fonctionne au gaz naturel, ce qui garantit de faibles coûts d’exploitation et un fonctionnement efficace même en cas de forte affluence.
• Nombre de zones de chauffe : 4 pièces – Quatre zones de chauffe indépendantes permettent une cuisson rapide et uniforme de grandes quantités de viande.
• Longueur de la broche : 63 cm – Permet de monter de grands blocs de viande, ce qui est essentiel dans les établissements à forte demande.
• Puissance : 14 kW – Assure une performance thermique adéquate même avec une charge maximale de viande.
• Dimensions : 51 x 59 x 112 cm – La conception compacte permet une installation facile même dans un espace de cuisine limité.
• Charge maximale : jusqu’à 70 kg – Permet de préparer une grande quantité de viande en une seule fois, ce qui est indispensable dans les points de vente à forte fréquentation.
• alimentation au gaz naturel G20

Construction et utilisation en restauration

Le POTIS GD-4 est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui le rend résistant à la corrosion et facile à nettoyer – une caractéristique indispensable dans une cuisine professionnelle. Les quatre brûleurs infrarouges avec plaques céramiques assurent un chauffage rapide et homogène de toute la surface de la viande. L’appareil convient parfaitement aux fast-foods, food trucks, restaurants servant une cuisine grecque ou turque, ainsi qu’aux points de restauration lors de grands événements et fêtes populaires.

Longueur de la broche et charge maximale

La longueur de broche de 63 cm permet de préparer des blocs de viande de grande taille, ce qui réduit considérablement le temps de préparation de grandes quantités de portions. Grâce à cela, l’appareil est idéal pour une utilisation dans les établissements où la rapidité de service et une grande productivité sont essentielles. La charge maximale jusqu’à 70 kg permet de servir même plusieurs centaines de clients par jour sans avoir à remplacer fréquemment la viande.

Ensemble complet pour kebab et gyros

L’appareil comprend : un grill à gaz avec quatre zones de chauffe, un moteur placé dans la partie supérieure de l’appareil ainsi qu’une broche de 63 cm de long. Grâce aux injecteurs pour gaz naturel (G20) montés en usine, l’appareil est prêt à fonctionner dès son raccordement à l’installation de gaz. L’ensemble de la structure facilite l’utilisation quotidienne, l’entretien et le nettoyage, ce qui est extrêmement important dans un environnement de restauration dynamique.

Pourquoi choisir le POTIS GD-4 ?

Le grill à gaz POTIS GD-4 est un appareil conçu pour les professionnels qui attendent fiabilité, haute performance et simplicité d’utilisation. Sa construction robuste en acier inoxydable garantit une longue durée d’exploitation, tandis que les quatre brûleurs commandés indépendamment permettent d’adapter précisément le processus de cuisson aux besoins individuels. Grâce à sa grande capacité et à sa conception bien pensée, c’est un choix idéal pour les établissements servant du kebab, du gyros et d’autres plats à base de viande grillée, où la rapidité et la qualité du service client sont essentielles.