Vitrine réfrigérée vitrée Forgast 6 GN 1/4 | FORGAST FG07226

Vitrine réfrigérée vitrée Forgast 6 GN 1/4 FORGAST FG07226

La vitrine réfrigérée vitrée Forgast 6 GN 1/4 FORGAST FG07226 est un équipement frigorifique professionnel parfaitement adapté au secteur de la restauration, en particulier aux pizzerias, bars à salades et restaurants. Équipée d’une vitre droite et fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle assure un stockage sûr et une présentation soignée des ingrédients frais. Elle est idéale pour exposer et refroidir des denrées alimentaires dans des bacs GN 1/4, en facilitant leur accès rapide lors de la préparation des plats.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Vitrine vitrée – la vitre droite transparente garantit une excellente visibilité des ingrédients stockés, ce qui est particulièrement précieux dans les établissements en libre-service ainsi que lors de la préparation de pizzas ou de salades.
• Commande électronique de la température – le thermostat précis et l’afficheur numérique de marque Dixell permettent un contrôle facile des paramètres de réfrigération, afin de maintenir des conditions optimales pour les produits alimentaires.
• La vitrine est compatible avec la table réfrigérée à pizza FG07303 – l’association de la table réfrigérée et de la vitrine dédiée permet de créer un poste complet de préparation de pizzas.

Longueur et capacité de l’appareil

• Longueur : 140 cm – permet d’installer jusqu’à six bacs GN 1/4, pour une séparation pratique des différents ingrédients, par exemple les légumes, fromages ou viandes.
• Capacité : 6 GN 1/4 – conçue pour fonctionner avec des bacs d’une profondeur maximale de 15,5 cm, ce qui offre une grande flexibilité quant à la quantité et au type de produits stockés.

Spécifications techniques

• Plage de température : de 2 à 8 ºC – permet un stockage sûr d’un large éventail de produits alimentaires tout en préservant leur fraîcheur et leurs qualités gustatives.
• Puissance : 125 W – l’appareil est économe en énergie et peut fonctionner en continu pendant de longues périodes, ce qui est essentiel dans les établissements à forte utilisation.
• Alimentation : 230 V – l’alimentation secteur standard permet un raccordement facile dans la plupart des établissements de restauration.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 140 x 33,5 x 44 cm – les dimensions compactes permettent d’installer la vitrine sur différents types de tables réfrigérées.
• Fluide frigorigène : R 290 – ce fluide frigorigène écologique et performant garantit un fonctionnement efficace et sûr de l’appareil.
• Poids net : 43 kg – un poids adapté assurant la stabilité de la vitrine sur le plan de travail.
• Poids brut : 48 kg – facilite le transport et l’installation de l’appareil.

Construction et utilisation

La vitrine Forgast a été conçue pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Sa structure robuste en acier inoxydable garantit durabilité et facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans le secteur de la restauration. L’appareil est équipé d’un groupe frigorifique Embraco, qui assure un refroidissement stable et performant même à des températures ambiantes atteignant +30°C. La vitrine est idéale comme élément d’une table à pizza ou d’une ligne de distribution, partout où la rapidité et l’hygiène du service des ingrédients sont primordiales.

Équipement et montage

L’ensemble comprend une vitrine en verre destinée à un montage autonome, ce qui permet un transport pratique ainsi qu’une adaptation facile au poste de travail existant. Il convient de noter que les bacs GN visibles sur les photos ne font pas partie de l’ensemble et doivent être achetés séparément. L’appareil est compatible avec les tables réfrigérées à pizza, ce qui permet de créer une ligne technologique cohérente et fonctionnelle dans l’établissement.

Pourquoi choisir la vitrine réfrigérée Forgast ?

En choisissant la vitrine réfrigérée Forgast 6 GN 1/4, vous investissez dans un équipement qui allie haute qualité de fabrication, fonctionnalité et sécurité d’utilisation. Grâce à sa construction vitrée et à sa commande intuitive, l’appareil améliore le travail quotidien en cuisine, valorise l’esthétique de la présentation des ingrédients et garantit leur fraîcheur. C’est une solution fiable pour tout professionnel qui apprécie la durabilité, le confort et l’efficacité dans l’organisation de son poste de travail.