Fabricant:
ForgastModèle:
FG02626
nouveau
La plaque à pizza diam. 26 cm FORGAST FG02626 est un moule professionnel conçu pour la cuisson de différents types de pizzas. Elle se distingue par sa fabrication robuste en acier spécial Bluesteel, garantissant une excellente conductivité thermique et une durabilité exceptionnelle. Parfaite aussi bien pour un usage domestique que professionnel en restauration, elle permet de préparer des pizzas parfaitement cuites avec un fond croustillant.
La plaque FORGAST FG02626 est destinée à la cuisson professionnelle des pizzas dans des fours à convection, traditionnels et électriques. Sa conception permet un chauffage rapide et efficace, ce qui réduit le temps de préparation. La plaque n’est pas destinée à la cuisson de pâtes contenant du levain ni au stockage de produits en chambre froide. Sa construction solide la rend parfaitement adaptée aux établissements de restauration à forte activité.
Avant la première utilisation, la plaque doit être soigneusement chauffée dans un four préchauffé à 150°C afin d’éliminer la couche d’huile protectrice. Après chaque utilisation, il est recommandé de la nettoyer avec une brosse puis de l’essuyer avec un chiffon doux légèrement huilé. La plaque ne doit pas être lavée à l’eau ni avec des substances corrosives ; en cas de contact avec l’humidité, elle doit être immédiatement séchée et protégée. Le produit doit être conservé dans un endroit sec, à l’écart des produits chimiques agressifs, afin de garantir une longue durée d’utilisation.
En choisissant cette plaque, vous investissez dans un équipement durable et professionnel qui garantit un résultat de cuisson idéal pour chaque pizza. L’acier Bluesteel robuste assure longévité et fiabilité, même en cas d’utilisation intensive. Le produit est facile à entretenir et, grâce à ses dimensions optimales, convient aussi bien à la cuisine domestique qu’aux établissements professionnels de restauration. C’est un excellent choix pour tous ceux qui apprécient la qualité, la fiabilité et le confort d’utilisation.
1. La plaque est protégée par une couche spéciale d’huile. Avant la première utilisation, elle doit être chauffée dans un four à une température de 150°C.
2. Les plaques ne doivent pas être utilisées pour la cuisson de pâtes au levain.
3. Les plaques ne conviennent pas au stockage dans des conditions réfrigérées.
4. Les plaques NE DOIVENT PAS être lavées à l’eau ni avec des produits de nettoyage. En cas de contact avec l’eau, la plaque doit être immédiatement essuyée jusqu’à complète sécheresse et protégée avec de l’huile alimentaire.
5. Les plaques NE DOIVENT PAS être lavées au lave-vaisselle.
NETTOYAGE : Les plaques doivent être nettoyées avec une brosse ainsi qu’avec un chiffon doux imbibé d’huile alimentaire.
