Planche à découper HACCP rouge 60x40 cm | FORGAST FG12611

Description

Planche à découper HACCP rouge 60x40 cm FORGAST FG12611

La planche à découper HACCP rouge 60x40 cm FORGAST FG12611 est une planche professionnelle et robuste conçue pour une utilisation intensive en restauration. Elle se distingue par son grand format, sa résistance aux dommages et sa conformité aux principes du système HACCP, ce qui en fait un choix idéal pour la préparation sûre des aliments, en particulier de la viande crue dans les restaurants, hôtels ou services de catering.

Caractéristiques principales du produit

• Couleur dédiée à la viande crue – la teinte rouge de la planche aide à maintenir une séparation adéquate des produits alimentaires en cuisine, en éliminant le risque de contamination croisée et en favorisant le respect des règles de sécurité alimentaire.
• Matériau résistant – fabriquée en polyéthylène de haute qualité, la planche est résistante à une utilisation intensive, n’absorbe pas les odeurs et ne se déforme pas sous l’effet de l’humidité, ce qui la rend parfaitement adaptée aux conditions d’une cuisine professionnelle.
• Rainure pratique – la rigole le long du bord retient efficacement les liquides, empêchant leur écoulement sur le plan de travail et facilitant le maintien de la propreté pendant la préparation.

Spécifications techniques

• Matériau : polyéthylène – assure une grande durabilité et une facilité de nettoyage même en cas d’utilisation fréquente.
• Couleur : rouge – destinée à la découpe de la viande crue, conformément au système HACCP.
• Dimensions : 60x40 cm – la grande surface de travail permet de préparer confortablement des portions plus importantes de produits.
• Épaisseur : 1,8 cm – une construction solide qui augmente la stabilité et prolonge la durée de vie de la planche.
• Forme : rectangulaire – optimale pour être posée sur le plan de travail et travailler efficacement.

Utilisation dans les cuisines professionnelles

La planche Forgast FG12611 a été conçue pour répondre aux exigences des conditions de travail en restauration. Le code couleur permet aux cuisiniers et au personnel de cuisine de distinguer facilement les planches dédiées aux différents types de produits, ce qui est particulièrement important dans les grands restaurants, hôtels ou entreprises de catering. La rainure sur le bord réduit au minimum le désordre lors de la découpe de viandes juteuses, ce qui a un impact significatif sur l’hygiène du poste de travail.

Construction et contenu du kit

La planche à découper Forgast FG12611 est fabriquée en polyéthylène homogène de haute qualité, qui n’entre pas en réaction avec les aliments. Sa conception a été soigneusement étudiée pour un usage quotidien et intensif – sa résistance et sa facilité de nettoyage sont ses principaux atouts. Le kit comprend uniquement la planche, immédiatement prête à être utilisée en cuisine, aussi bien dans les établissements traditionnels que dans les points de restauration modernes.

Résumé – pourquoi choisir la planche à découper HACCP Forgast FG12611

En choisissant la planche Forgast FG12611, vous investissez dans la sécurité, l’hygiène et le confort de travail. Sa couleur adaptée permet de respecter le système HACCP, tandis que le polyéthylène robuste garantit une utilisation à long terme, même dans les conditions les plus exigeantes. Sa grande surface de travail et sa rainure pratique rendent la préparation des plats plus rapide, plus propre et plus sûre. C’est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle où l’organisation du travail et le plus haut niveau de service sont essentiels.