Planche à découper HACCP jaune 45x30 cm | FORGAST FG12603V1

Description

Planche à découper HACCP jaune 45x30 cm FORGAST FG12603V1

La planche à découper professionnelle HACCP jaune 45x30 cm FORGAST FG12603V1 est un équipement gastronomique solide en polyéthylène, conçu pour le travail quotidien en cuisine. Ses principaux atouts sont sa résistance aux dommages, sa conformité aux principes HACCP ainsi que son marquage clair par la couleur, ce qui la rend idéale pour le portionnement et la préparation de la volaille crue. Destinée aussi bien aux établissements de restauration professionnels qu’à un usage domestique, elle garantit un haut niveau d’hygiène et de sécurité.

Caractéristiques principales du produit

• Résistance à l’usure et aux dommages – fabriquée en polyéthylène durable, la planche conserve ses propriétés même en cas d’utilisation intensive dans les restaurants, cantines ou services traiteur.
• Système de couleur HACCP – la couleur jaune de la planche indique qu’elle est destinée à la viande de volaille crue, ce qui facilite l’organisation du travail et empêche le mélange de différents groupes de produits alimentaires.
• Facile à nettoyer – la surface lisse permet un lavage rapide et efficace, minimisant le risque de transmission de bactéries et de contaminants.

Spécifications – planche à découper jaune 45x30 cm

• Matériau : polyéthylène – assure durabilité et résistance à l’humidité ainsi qu’à l’action des produits de nettoyage.
• Couleur : jaune – indique une utilisation dédiée à la volaille, conformément aux normes HACCP.
• Dimensions : 45x30 cm – une grande surface de travail permettant de couper et de portionner confortablement de plus grandes quantités de viande.
• Épaisseur : 1,3 cm – stabilité adéquate et résistance à la pression du couteau pendant le travail.
• Forme : rectangulaire – format universel facilitant l’utilisation et le rangement dans les placards de cuisine.
• État : neuf – produit non utilisé, prêt à être employé immédiatement.

Utilisation et fonctionnalité en restauration

La planche Forgast de couleur jaune est un élément indispensable de l’équipement d’une cuisine où l’on prépare divers plats à base de volaille. Grâce à l’utilisation de la couleur conforme aux directives HACCP, elle aide à organiser le poste de travail et réduit considérablement le risque de contamination croisée. Elle est parfaitement adaptée aux restaurants, hôtels, entreprises de catering et grandes cantines, où le maintien d’un niveau d’hygiène élevé est primordial. Elle peut également être utilisée dans une cuisine domestique si l’on souhaite préparer la viande en toute sécurité.

Construction et éléments du set

La planche est fabriquée en polyéthylène de haute qualité, caractérisé par une grande résistance aux chocs et à la déformation. Son épaisseur de 1,3 cm assure une bonne stabilité lors de la découpe de morceaux de viande même volumineux. La forme rectangulaire permet de disposer les produits de manière pratique et d’utiliser efficacement l’espace de travail. Le produit est vendu à l’unité, sans accessoires supplémentaires, ce qui permet de l’adapter facilement aux besoins spécifiques de chaque cuisine.

Résumé – pourquoi choisir la planche Forgast ?

La planche à découper HACCP jaune 45x30 cm FORGAST FG12603V1 est le choix idéal pour ceux qui apprécient la sécurité, la durabilité et le confort de travail. Grâce à son marquage coloré bien visible et à ses matériaux de haute qualité, elle constitue une solution pratique pour toute cuisine où le professionnalisme et le respect des règles d’hygiène sont essentiels. C’est un investissement dans le confort de travail et la certitude que les plats préparés sont exempts de risque de contamination croisée.