Machine à hacher la viande (loup pour viande) 120 kg/h, 0,75 kW, acier inoxydable, 230 V | FORGAST FG10103

Description

Hachoir à viande (wilk à viande) 120 kg/h, 0,75 kW, acier inoxydable, 230 V FORGAST FG10103

La machine professionnelle à hacher la viande FORGAST FG10103 est un appareil fiable qui conviendra aussi bien à la petite restauration qu’aux grandes cuisines de collectivités. Ce modèle se caractérise par une haute performance de 120 kg/h et une construction robuste en acier inoxydable, ce qui garantit une longue durée de vie et une grande facilité de nettoyage. Il est destiné au hachage de viande crue ou cuite ainsi que de certains légumes, ce qui le rend idéal pour les restaurants, cantines, entreprises de catering ou encore les boucheries.

Caractéristiques et fonctionnalités principales

• Haute performance – permet de hacher jusqu’à 120 kg de viande par heure, ce qui facilite la préparation rapide de grandes quantités de farce, de préparations à base de viande ou de pâtés de légumes, même lors de périodes de travail intensif en cuisine.
• Carrosserie solide en acier inoxydable – la fabrication en acier inoxydable de haute qualité garantit une résistance à la corrosion et un nettoyage facile, ce qui est essentiel pour le maintien de l’hygiène en restauration.
• Démontage facile de l’accessoire de hachage – le démontage rapide et pratique de l’appareil permet de laver soigneusement toutes les pièces en contact avec les aliments, ce qui augmente la sécurité d’utilisation.
• Poignée ergonomique – facilite le transport et la mise en place de la machine sur le plan de travail, ce qui est particulièrement important dans les conditions de travail dynamiques d’une cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 0,75 kW – assure un fonctionnement fluide et efficace, même avec des charges de viande importantes.
• Alimentation : 230 V – l’appareil peut être branché sur une prise électrique standard, ce qui facilite son installation à n’importe quel endroit de la cuisine.
• Rendement : 120 kg/h – permet de traiter rapidement de grandes quantités de produit brut.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 43 x 23 x 42 cm – la construction compacte permet d’installer la machine même sur de petites surfaces de travail.
• Poids net : 22 kg – construction stable tout en restant mobile.
• Carrosserie : acier inoxydable – garantit la résistance aux dommages et la facilité d’entretien.
• Vitesse de rotation de la vis : 193 tr/min – assure un hachage régulier et précis des produits.

Construction et ensemble – diamètre de grille 70 mm

La machine FORGAST FG10103 est équipée d’un accessoire de hachage facilement démontable, ce qui simplifie considérablement le nettoyage et la maintenance. Le set comprend deux grilles avec un diamètre de trous de 6 mm et 8 mm, permettant d’obtenir différents degrés de broyage de la viande selon le plat préparé. Chaque grille possède un diamètre extérieur de 70 mm, ce qui garantit la compatibilité avec l’appareil et un grand confort d’utilisation. Le kit comprend également une poignée ergonomique qui facilite le transport de la machine et son installation sur le plan de travail, ce qui est particulièrement important dans les cuisines professionnelles, où la mobilité et la flexibilité de travail sont essentielles.

Utilisation en restauration

Le wilk à viande FORGAST FG10103 est un choix idéal pour les établissements de restauration qui préparent quotidiennement de grandes quantités de plats à base de viande, comme des côtelettes, pierogi, saucisses ou pâtés. Grâce à sa haute performance et à sa simplicité d’utilisation, l’appareil est également parfaitement adapté aux boucheries et aux points de vente au détail, où la rapidité et la précision du traitement des produits sont primordiales. La possibilité de hacher aussi bien la viande que certains légumes élargit le champ d’application, permettant la préparation de différentes farces ou préparations pour des plats végétariens.

Pourquoi choisir la machine FORGAST FG10103 ?

En optant pour la machine à hacher la viande FORGAST FG10103, vous choisissez un appareil qui associe haute performance, solidité de fabrication et facilité d’utilisation. La construction en acier inoxydable garantit une longue durée de vie et un entretien hygiénique aisé, tandis que le démontage rapide de l’accessoire de hachage rend le nettoyage de l’appareil particulièrement simple. Ses dimensions compactes permettent une installation pratique de la machine même dans les petites cuisines, et le large éventail d’applications en fait un outil indispensable dans la restauration professionnelle. Il s’agit d’un investissement qui se traduit directement par une meilleure efficacité de travail et une qualité élevée des plats préparés.