Machine à hacher la viande (hachoir à viande), 220 kg/h, 1,1 kW, acier inoxydable, 230 V | FORGAST FG10104

Description

Hachoir à viande (wolfcut), 220 kg/h, 1,1 kW, acier inoxydable, 230 V FORGAST FG10104

La machine professionnelle à hacher la viande de la marque Forgast est un appareil de restauration performant, idéal aussi bien pour les restaurants, les boucheries que pour les petits ateliers de transformation alimentaire. Ce modèle se distingue par une haute performance de 220 kg de viande par heure ainsi que par un carter robuste en acier inoxydable, garantissant durabilité et sécurité d’utilisation. La machine a été conçue pour le hachage rapide et efficace de la viande et d’autres produits alimentaires, tels que les légumes crus ou cuits.

Caractéristiques et avantages principaux de l’appareil

• Carter en acier inoxydable – assure une longue durée de vie de l’appareil et un entretien facile, ce qui est essentiel dans le secteur de la restauration. L’acier inoxydable n’entre pas en réaction avec les denrées alimentaires, rendant ainsi la machine sans danger pour la santé.
• Poignée ergonomique – placée sur le carter, elle facilite le déplacement et l’installation de la machine sur le plan de travail, permettant d’adapter rapidement et facilement le poste de travail aux besoins du moment.
• Démontage facile de l’accessoire de hachage – permet de nettoyer efficacement les éléments en contact avec les denrées alimentaires, ce qui réduit au minimum le risque de contamination croisée et facilite le maintien de l’hygiène.
• Sécurité d’utilisation – l’appareil n’est pas conçu pour un fonctionnement en continu, ce qui permet de protéger le moteur contre la surchauffe et d’allonger sa durée de vie. L’opérateur doit respecter les recommandations concernant le type de produits à hacher afin d’éviter d’endommager la machine.

Caractéristiques techniques

• Modèle : FG10104 – modèle universel destiné à un usage professionnel.
• Puissance : 1,1 kW – assure un hachage rapide et efficace de la viande et d’autres produits alimentaires.
• Rendement indicatif : 220 kg/h – idéal pour les lieux où une grande quantité de viande est transformée.
• Alimentation : 230 V – permet de connecter l’appareil au réseau électrique standard.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 46 x 23 x 43,5 cm – dimensions compactes permettant une installation aisée même dans les petites cuisines.
• Poids net : 23 kg – construction relativement légère facilitant le déplacement et l’installation de la machine à l’endroit souhaité.
• Poids brut : 28 kg – poids total de l’appareil avec emballage.
• Réalisation du carter : acier inoxydable – garantie de durabilité et d’hygiène de travail.

Construction et contenu du kit

La machine Forgast FG10104 a été conçue pour une utilisation intensive dans la restauration. Le carter en acier robuste protège non seulement les mécanismes internes contre les dommages, mais facilite également l’entretien de l’appareil, ce qui est extrêmement important dans l’industrie alimentaire. La poignée ergonomique supplémentaire sur le carter permet de déplacer la machine rapidement et en toute sécurité, tandis que le démontage aisé de l’accessoire de hachage rend le nettoyage quotidien rapide et pratique. Le kit comprend deux grilles avec un diamètre de trous de 6 mm et 8 mm, grâce auxquelles il est possible d’adapter le degré de hachage de la viande aux besoins de chaque préparation.

Application en cuisine professionnelle

Le hachoir à viande Forgast FG10104 est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles, cantines, restaurants et boucheries. Sa haute performance permet de préparer rapidement de grandes quantités de farce pour plats à base de viande, saucisses ou pâtés. La possibilité de hacher non seulement la viande, mais aussi les légumes (à l’exception des produits durs et fibreux) fait de cet appareil un outil universel pour le travail quotidien en restauration. Grâce à ses dimensions compactes, le hachoir n’occupe pas beaucoup de place sur le plan de travail, ce qui est particulièrement important dans les établissements de petite taille.

Pourquoi choisir le hachoir à viande Forgast FG10104 ?

En optant pour ce modèle, vous bénéficiez d’un appareil fiable et performant qui facilite le processus de préparation de la viande et d’autres produits alimentaires dans votre cuisine. La construction solide en acier inoxydable, la simplicité de nettoyage et la possibilité de démonter rapidement les éléments clés rendent la machine pratique et sûre à utiliser. Les deux grilles interchangeables permettent de préparer de la viande avec différents degrés de hachage, tandis que la poignée ergonomique et les dimensions compactes augmentent le confort de travail. C’est un équipement qui répondra aux attentes même des utilisateurs professionnels les plus exigeants.