Machine à hacher la viande (loup à viande), 80 kg/h, acier inoxydable, 0,37 kW, 230 V | FORGAST FG10102

Description

Hachoir à viande (wolf pour viande), 80 kg/h, acier inoxydable, 0,37 kW, 230 V FORGAST FG10102

La machine professionnelle à hacher la viande Forgast est un appareil performant conçu pour broyer la viande et les légumes, crus ou cuits. Ce modèle se distingue par sa construction compacte, son carter en acier inoxydable et son rendement allant jusqu’à 80 kg de viande par heure. Il est idéal pour les petites et moyennes entreprises de restauration, les boucheries ainsi que pour les établissements proposant des plats à base de viande hachée.

Caractéristiques principales du produit

• Carrosserie en acier inoxydable – assure durabilité et résistance à la corrosion, ce qui est particulièrement important dans les conditions d’une cuisine professionnelle, où l’hygiène et la facilité de nettoyage sont essentielles.
• Rendement jusqu’à 80 kg/h – l’appareil est parfait pour les lieux à charge de travail modérée, permettant de transformer rapidement une grande quantité de viande ou de légumes en peu de temps.
• Facilité de nettoyage – l’accessoire de hachage démontable et la poignée ergonomique facilitent considérablement le nettoyage et le transport de la machine, ce qui se traduit par un confort d’utilisation au quotidien.

Spécifications techniques

• Modèle : FG10102 – référence du fabricant garantissant l’authenticité et la qualité de fabrication.
• Puissance : 0,37 kW – puissance moteur optimale permettant un travail efficace sans risque de surchauffe lors de la transformation de la viande et des légumes.
• Alimentation : 230 V – appareil adapté au réseau électrique standard, ce qui facilite son installation dans toute cuisine.
• Rendement : 80 kg/heure – permet de traiter efficacement de grandes quantités de matière première en peu de temps.
• Dimensions : 36 x 21 x 41 cm – gabarit compact permettant d’installer confortablement la machine même dans une petite cuisine.
• Poids net : 18,2 kg – construction solide mais suffisamment légère pour déplacer facilement l’appareil d’un poste à l’autre.

Construction et équipement – carrosserie en acier inoxydable, grilles 6 et 8 mm

L’appareil est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit non seulement une résistance aux dommages mécaniques, mais facilite également le maintien de la propreté et la conformité aux exigences sanitaires. Le set comprend deux grilles avec des trous de 6 mm et 8 mm, permettant d’adapter la finesse de hachage aux besoins de l’utilisateur – par exemple pour préparer une farce pour steaks hachés ou pour la fabrication de saucisses. Le diamètre extérieur de la grille est de 59,5 mm et son épaisseur de 9 mm, ce qui assure stabilité et résistance pendant le travail.

Application et fonctionnalité

La machine à hacher la viande Forgast FG10102 est parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles, restaurants, fast-foods, boucheries ainsi qu’aux petites entreprises de transformation alimentaire. Grâce à la possibilité de hacher aussi bien la viande que les légumes, l’appareil est polyvalent – il permet de préparer des farces, pâtés, masses pour steaks ou burgers. Il convient de rappeler que la machine n’est pas conçue pour un fonctionnement en continu et ne convient pas au hachage de produits durs, tels que la viande congelée, les os, les noix ou les matières fibreuses comme le gingembre.

Pourquoi choisir ce produit ?

En optant pour la machine à hacher la viande Forgast FG10102, vous obtenez un appareil fiable, à haut rendement, qui facilitera le travail quotidien dans toute cuisine professionnelle. Sa construction robuste en acier garantit une longue durée de vie, tandis que le système de démontage pratique permet un nettoyage rapide et minutieux de tous les éléments en contact avec les aliments. Une ergonomie bien pensée, la présence de deux grilles dans le set et des dimensions compactes font de ce modèle un excellent choix aussi bien pour la restauration que pour les boucheries ou le catering. C’est un investissement dans la qualité, la sécurité et le confort de travail.