Friteuse électrique double 2x16 l avec robinet FORGAST FG09016
La friteuse électrique double 2x16 l avec robinet FORGAST FG09016 est un appareil de restauration professionnel équipé de deux cuves indépendantes de grande capacité et d’un système pratique de vidange de l’huile. L’équipement a été conçu pour une utilisation intensive dans les restaurants, les bars de restauration rapide et les points de catering, où le rendement et la sécurité de travail sont essentiels.
Caractéristiques et fonctionnalités principales
-
Double cuve d’une capacité de 2x16 litres – permet de préparer simultanément de grandes quantités de différents aliments frits, ce qui rend l’appareil idéal pour servir de grands groupes de clients ou des établissements à fort trafic.
-
Robinet de vidange pour chaque cuve – permet une vidange rapide, sûre et hygiénique de l’huile, ce qui facilite considérablement l’exploitation quotidienne et l’entretien de l’appareil, réduit le risque de brûlures et raccourcit le temps de nettoyage.
-
Protections thermiques – la friteuse coupe automatiquement l’alimentation en cas de surchauffe ou de retrait du bloc de chauffe, garantissant une sécurité maximale pour le personnel de cuisine.
-
Acier inoxydable – toute la structure est réalisée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui prolonge la durée de vie de l’appareil et garantit une grande facilité de nettoyage, même en cas d’utilisation très intensive.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 2x16 litres – chaque cuve permet de préparer une grande quantité de frites, de viandes, de poissons ou de légumes.
- Type : double cuve – permet de frire simultanément différents aliments sans mélange des goûts et des odeurs.
- Plage de température : de 50 à 200°C – la large plage de réglage permet d’adapter précisément les paramètres au type de plat préparé.
- Puissance : 10 kW – la puissance élevée assure une montée en température rapide et le maintien d’une température constante, même avec une grande charge de produits.
- Alimentation : 230 V – l’alimentation universelle permet une installation facile dans la plupart des cuisines.
- Dimensions : 56x69x36 cm – la conception compacte permet d’installer l’appareil même dans de petits espaces de travail.
- Zone froide : oui – la conception empêche les résidus alimentaires de brûler, prolongeant ainsi la durée de vie de l’huile.
- Poids net : 16 kg – le poids réduit facilite le transport et le déplacement de l’appareil.
- Poids brut : 18 kg – poids total de l’appareil avec son emballage.
Conception et utilisation en restauration
La friteuse Forgast FG09016 se compose de deux cuves séparées, chacune étant équipée d’un robinet de vidange individuel et d’un bloc de chauffe amovible. Cela permet de frire en même temps différents types de produits, par exemple des frites et du poulet, sans risque de transfert de saveurs. La zone froide au fond de chaque cuve empêche les résidus de brûler et prolonge la durée de vie de l’huile, ce qui se traduit par des coûts d’exploitation réduits. La friteuse est parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles, food trucks ou établissements de type fast-food, où la rapidité de service et la fiabilité de l’équipement sont primordiales.
Confort d’utilisation et sécurité
L’utilisation de l’appareil est intuitive grâce aux indicateurs clairs de puissance et de chauffe, qui permettent de contrôler en continu le processus de friture. Les protections thermiques protègent à la fois l’appareil et l’utilisateur contre la surchauffe ou la mise en marche accidentelle de la friteuse après le retrait du bloc de chauffe. L’acier inoxydable augmente non seulement la durabilité, mais facilite également grandement le nettoyage et la désinfection quotidiens de l’appareil. Tous les éléments ont été conçus pour offrir un maximum de confort et de sécurité dans une cuisine professionnelle.
Pourquoi choisir la friteuse FORGAST FG09016 ?
En choisissant la friteuse électrique Forgast FG09016, vous bénéficiez non seulement d’un rendement élevé et d’une grande capacité, mais aussi d’une garantie de sécurité et d’une grande facilité de nettoyage de l’appareil. La double cuve et les robinets de vidange pratiques font de cet équipement un choix idéal pour la préparation d’une grande variété de plats à grande échelle, même en cas d’utilisation intensive. La construction robuste et les solutions techniques bien pensées font de ce modèle un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle où la rapidité, l’efficacité et la fiabilité sont essentielles.
