Friteuse électrique à 2 cuves 2x6 L FORGAST FG09026
La friteuse électrique à 2 cuves 2x6 L FORGAST FG09026 est un appareil de restauration moderne conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Équipée de deux cuves indépendantes d’une capacité de 2x6 litres et d’une structure en acier inoxydable, elle assure une haute performance, une hygiène facile à maintenir et une grande polyvalence dans la préparation des plats. Idéale pour la friture des frites, légumes, poissons et snacks dans les restaurants, fast-foods et cantines.
Caractéristiques
- Double cuve – permet de frire simultanément différents produits, ce qui optimise le temps de travail et sépare les goûts et les arômes. La friteuse est ainsi parfaitement adaptée aux établissements proposant un large assortiment de plats frits.
- Réglage précis de la température – une plage de 60 à 190 ºC permet d’adapter les paramètres de friture aux exigences de chaque plat, garantissant des résultats optimaux aussi bien pour les mets délicats que pour les préparations croustillantes. Les témoins de fonctionnement et de chauffe intégrés permettent de contrôler en continu le processus de friture.
- Zone froide – un espace spécialement conçu sous l’élément chauffant empêche les résidus alimentaires de brûler, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile et améliore la qualité des plats servis.
- Protection contre la surchauffe – la coupure automatique de l’alimentation garantit une utilisation en toute sécurité, même lors d’une exploitation intensive de l’appareil.
Caractéristiques techniques
- Type d’alimentation : électrique – appareil adapté au raccordement au réseau standard 230 V.
- Puissance : 2x3 kW – une puissance de chauffe élevée permet d’atteindre rapidement la température requise et de la maintenir pendant le fonctionnement.
- Plage de température : de 60 à 190 ºC – une large plage de réglage permet d’adapter avec précision les conditions de friture.
- Capacité : 2x6 L – chaque cuve peut contenir jusqu’à 6 litres d’huile, ce qui permet de préparer simultanément de grandes quantités de produits.
- Dimensions du panier : 18,5x24x10 cm – des paniers spacieux avec de longues poignées (24 cm) permettent de retirer facilement les produits et de préparer jusqu’à 0,9 kg de produit en un seul cycle de friture.
- Dimensions de l’appareil : 54x42,5x30 cm – une conception compacte qui permet d’installer la friteuse même dans les petites cuisines.
- État : neuf – appareil neuf, prêt à l’emploi immédiatement.
- Poids net : 9 kg – un poids réduit facilite l’installation et le déplacement de l’appareil.
- Poids brut : 10,5 kg – emballage sécurisé pour le transport.
Construction et équipement – 2 cuves, acier inoxydable
La friteuse FORGAST FG09026 est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit sa durabilité, sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage. Les deux cuves indépendantes permettent de préparer simultanément différents plats sans risque de mélange de saveurs. L’appareil est équipé d’éléments chauffants amovibles, ce qui facilite grandement le nettoyage des bacs à huile, ainsi que de deux paniers spacieux avec poignées ergonomiques. Le set comprend : une friteuse à deux cuves, deux paniers de friture, des couvercles et un manuel d’utilisation.
Utilisation dans les cuisines professionnelles
Ce modèle a été conçu pour une utilisation intensive dans les restaurants, fast-foods, food trucks et cantines scolaires. Grâce à sa grande capacité et à ses deux cuves indépendantes, il est possible de préparer simultanément, par exemple, des frites et du poisson ou des légumes en tempura, sans risque de mélange de saveurs. La zone froide et les dispositifs de protection thermique rendent l’appareil sûr et économique à l’usage, tout en répondant aux exigences sanitaires et hygiéniques les plus élevées.
Pourquoi choisir la friteuse FORGAST FG09026 ?
En optant pour ce modèle de friteuse, vous bénéficiez de fiabilité, de fonctionnalité et de sécurité de travail. L’appareil permet de préparer rapidement et efficacement une grande variété de plats, tout en garantissant une utilisation simple et un entretien aisé. Les deux cuves, le réglage précis de la température et la haute puissance de chauffe font de cette friteuse un excellent choix pour tout professionnel recherchant performance et qualité maximale des plats servis.
