| Cuisinière professionnelle à gaz 4 feux avec étagère inférieure, 23 kW | FORGAST FG09453 |
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Description Cuisine professionnelle à gaz 4 brûleurs avec étagère basse FORGAST FG09453La cuisine professionnelle à gaz 4 brûleurs avec étagère basse FORGAST FG09453 est un appareil conçu pour une utilisation intensive dans le secteur de la restauration. Ce modèle se distingue par la grande puissance de ses brûleurs, sa structure robuste en acier inoxydable et sa pratique étagère inférieure, qui accroît la fonctionnalité du poste de travail. Elle est idéale pour les restaurants, cantines, entreprises de catering et autres établissements de restauration où la performance et la sécurité de travail sont essentielles. Caractéristiques et fonctionnalités principales- Puissances de brûleurs différenciées – l’appareil est équipé de quatre brûleurs : deux de 5 kW et deux de 6,5 kW, ce qui permet de préparer simultanément différents plats nécessitant des températures variées. La cuisine est ainsi parfaitement adaptée à la cuisson, la friture ou le mijotage à plus grande échelle.
- Sécurité d’utilisation – le dispositif de sécurité en cas de fuite coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme, minimisant le risque de fuite. De plus, la cuisine dispose d’une flamme économique permettant de travailler à 25 % de la puissance maximale, ce qui assure le maintien en température des plats sans consommation excessive de gaz.
- Facilité de nettoyage – la grille émaillée auto-nettoyante et les bacs de récupération sous brûleurs en inox d’une capacité de 0,5 l peuvent être lavés au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement l’utilisation quotidienne et le maintien de l’hygiène en cuisine.
- Construction robuste – l’ensemble est réalisé en acier inoxydable J4, et la structure de l’appareil permet une charge jusqu’à 100 kg par brûleur, ce qui autorise l’utilisation de récipients gastronomiques lourds.
- Gicleurs montés pour gaz naturel G20 – la cuisinière est prête à être raccordée au gaz naturel. En cas de nécessité de fonctionnement au gaz liquéfié propane-butane, il convient de confier le remplacement des gicleurs à une personne habilitée. Des gicleurs pour gaz propane-butane sont fournis dans le set.
Spécifications techniques- Alimentation : gaz – l’appareil est adapté au fonctionnement au gaz naturel G20 ainsi qu’au propane-butane G30, ce qui offre une grande flexibilité d’installation dans différents lieux.
- Nombre de brûleurs : 4 pièces – quatre brûleurs indépendants permettent de préparer plusieurs plats en même temps.
- Puissance des brûleurs : 2x5 kW + 2x6,5 kW – les différentes puissances permettent d’ajuster l’intensité de chauffe au type de préparation.
- Puissance totale : 23 kW – la puissance totale élevée garantit une efficacité maximale, même en cas de forte charge de travail.
- Dimensions totales : 90x90x85 cm – des dimensions compactes permettant une implantation aisée de l’appareil dans divers espaces de restauration.
- Four : non – l’appareil est destiné au traitement thermique sur les brûleurs et ne dispose pas de fonction de cuisson au four.
- Réglage des pieds : +/- 20 mm – possibilité de mise à niveau de l’appareil sur un sol irrégulier.
Construction et conception : acier inoxydable, capacité du bac 0,5 lLa cuisine FORGAST FG09453 a été conçue pour une exploitation intensive en environnement professionnel. L’acier inoxydable J4 durable garantit une résistance à la corrosion et une facilité d’entretien, même en cas d’utilisation fréquente. L’étagère inférieure offre un espace supplémentaire pour les récipients ou les produits, améliorant l’ergonomie du poste de travail. Les bacs de récupération sous brûleurs en inox d’une capacité de 0,5 litre recueillent toutes les salissures, ce qui facilite le maintien de l’ordre sur le plan de travail. Utilisation et équipementL’appareil est destiné à un large éventail d’applications en restauration – de la cuisson et la friture, au mijotage, jusqu’au grillage dans différents types de récipients : en acier, aluminium, fonte ou émaillés. Le set comprend des gicleurs montés pour gaz naturel G20 ainsi que des gicleurs de rechange pour gaz propane-butane, ce qui permet d’adapter rapidement la cuisine au type d’alimentation choisi. La cuisine est également équipée d’un raccord gaz 1/2 pouce, ce qui facilite son installation dans l’établissement. Résumé – pourquoi choisir cette cuisine à gaz ?La cuisine professionnelle à gaz FORGAST FG09453 est un choix idéal pour les établissements qui recherchent fiabilité, sécurité et confort d’utilisation. Grâce à la grande puissance de ses brûleurs et à sa construction solide, l’appareil permet de réaliser efficacement même les tâches culinaires les plus exigeantes. Sa facilité de nettoyage et la possibilité de fonctionner avec différents types de gaz en font une solution universelle pour toute cuisine professionnelle. C’est un investissement dans la performance, la durabilité et le confort de travail. |
Données techniques |