Cuisinière professionnelle à gaz 4 brûleurs avec étagère inférieure FORGAST FG09451
La cuisinière professionnelle à gaz 4 brûleurs avec étagère inférieure FORGAST FG09451 est un appareil professionnel conçu pour une utilisation intensive dans le secteur de la restauration. Elle se caractérise par quatre brûleurs double couronne performants ainsi qu’une structure robuste en acier inoxydable. Elle est parfaitement adaptée aux restaurants, bars, cantines ou entreprises de catering, où la fiabilité, la haute puissance et la facilité d’utilisation sont essentielles.
Caractéristiques et fonctions principales
- Quatre brûleurs double couronne – l’appareil dispose de deux brûleurs de 5 kW et de deux brûleurs de 6,5 kW, ce qui permet de préparer simultanément différents plats nécessitant des intensités de chauffe variées. La conception double couronne des brûleurs garantit une répartition uniforme de la chaleur et une grande efficacité de travail.
- Acier inoxydable J4 – l’ensemble de la structure, y compris la base et l’étagère inférieure, est réalisée en acier inoxydable J4, ce qui assure une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage même en cas d’utilisation intensive.
- Sécurités et confort d’utilisation – la cuisinière est équipée d’une sécurité gaz qui coupe automatiquement l’alimentation en cas d’extinction de la flamme, ainsi que d’une flamme d’économie (25 % de la puissance maximale), permettant une cuisson et un mijotage économiques.
- Gicleurs montés pour gaz naturel G20 – la cuisinière est prête à être raccordée au gaz naturel. En cas de nécessité de raccordement au gaz de pétrole liquéfié propane-butane, il convient de confier le remplacement des gicleurs à une personne habilitée. Les gicleurs pour gaz propane-butane sont fournis avec l’appareil.
Spécifications techniques
- Nombre de brûleurs : 4 pièces – permet de préparer simultanément plusieurs plats, ce qui accélère considérablement le travail en cuisine.
- Puissance totale : 23 kW – garantit une montée en température rapide et une cuisson efficace même de grandes quantités d’aliments.
- Type d’alimentation : gaz – la cuisinière peut être alimentée au gaz naturel G20 ou au propane-butane G30, ce qui augmente la flexibilité d’utilisation.
- Type de brûleurs : double couronne – assure une répartition uniforme de la chaleur et un rendement élevé.
- Four : aucun – l’appareil est destiné exclusivement à la cuisson, la friture, le mijotage et le grill sur brûleurs.
- Dimensions totales (longueur x largeur x hauteur) : 90 x 70 x 85 cm – des dimensions compactes permettant d’installer facilement la cuisinière à n’importe quel endroit de l’arrière-cuisine professionnelle.
Structure et conception – acier inoxydable avec étagère inférieure
Le modèle FORGAST FG09451 a été conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Le châssis et l’étagère inférieure sont fabriqués en acier inoxydable J4, ce qui assure non seulement une grande durabilité, mais aussi une facilité d’entretien. L’étagère inférieure permet de ranger aisément casseroles, faitouts et autres ustensiles de cuisine, ce qui contribue à une organisation optimale de l’espace de travail. Grâce à sa structure solide, chaque emplacement de brûleur et de grille peut être chargé jusqu’à 100 kg, ce qui est extrêmement utile pour travailler avec de grands récipients et poêles.
Sécurité et confort – sécurités et réglage en hauteur
L’appareil est équipé d’une sécurité de coupure de gaz qui interrompt automatiquement l’alimentation en cas d’extinction de la flamme, ce qui augmente considérablement le niveau de sécurité d’utilisation. De plus, la possibilité de régler les pieds de +/- 20 mm permet de mettre facilement la cuisinière de niveau, même sur une surface irrégulière. Les grilles émaillées et les bacs sous-brûleurs d’une capacité de 0,5 l peuvent être lavés au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement l’exploitation quotidienne et le maintien de l’hygiène.
Possibilités d’utilisation en restauration
La cuisinière professionnelle à gaz FORGAST FG09451 est une solution conçue pour un large éventail d’applications professionnelles. Elle convient aussi bien aux restaurants servant des plats à la carte qu’aux cantines, où la rapidité et l’efficacité du traitement thermique de grandes quantités de repas sont essentielles. Grâce à la puissance différenciée des brûleurs, la cuisinière permet de préparer soupes, sauces, plats frits et mijotés, ainsi que de griller dans des récipients en acier, aluminium, fonte et émaillés. La possibilité de raccordement à différents types de gaz en fait un choix universel pour toute cuisine.
Pourquoi choisir la cuisinière à gaz FORGAST FG09451 ?
En choisissant la cuisinière professionnelle FORGAST FG09451, vous obtenez un appareil professionnel qui associe haute performance, sécurité et solidité de fabrication. Grâce à l’utilisation de l’acier inoxydable, à une conception bien pensée et à des dispositifs de sécurité fonctionnels, cette cuisinière garantit fiabilité et confort de travail même dans les conditions de restauration les plus exigeantes. Son universalité et la possibilité de fonctionner avec différents types de gaz en font un investissement durable qui optimisera le travail quotidien dans votre cuisine.