Chauffe-plats électrique HENDI UNIQ GN 1/1 blanc HENDI 470428
Le chauffe-plats électrique HENDI UNIQ GN 1/1 de couleur blanche est un appareil professionnel conçu pour maintenir les plats préparés à la bonne température pendant le service. Il associe une esthétique soignée à une conception pratique, en offrant une commande électronique, un bac GN 1/1 en acier inoxydable ainsi qu’un couvercle en verre limitant les pertes de chaleur. Il convient parfaitement aux restaurants, hôtels, espaces buffet et services traiteur.
Caractéristiques principales
- Boîtier en polypropylène résistant – le corps robuste supporte bien une utilisation intensive en restauration et conserve un aspect esthétique au quotidien.
- Bac GN 1/1 amovible en acier inoxydable AISI 304 – l’insert peut être retiré facilement pour le nettoyage, et le matériau garantit l’hygiène, la résistance à la corrosion et un contact sûr avec les aliments.
- Système de chauffe au bain-marie – la résistance placée dans le réservoir d’eau transmet la chaleur de manière uniforme, ce qui aide à maintenir une température stable des aliments sans risque de les brûler.
- Couvercle en verre trempé en deux parties – permet de visualiser facilement le contenu et limite les pertes d’énergie pendant le service, tandis que la poignée isolée améliore la sécurité d’utilisation.
- Solutions pratiques pour le service – l’encoche pour louche facilite le service des plats, et le couvercle spécialement conçu redirige la vapeur condensée vers l’intérieur du bac.
- Panneau de commande électronique – permet de contrôler la température réglée, la température actuelle ainsi que le temps de fonctionnement, pour une utilisation confortable et précise.
- Mémorisation des derniers réglages – après remise en marche, l’appareil rétablit la température précédemment sélectionnée, ce qui accélère la préparation au travail.
- Réglage de la température de 35°C à 85°C – la large plage de réglage permet d’adapter les conditions de maintien au chaud à différents types de plats.
- Capteur de niveau d’eau – contrôle la quantité d’eau dans le réservoir et contribue à une utilisation sûre de l’appareil.
- Porte-étiquette – aide à identifier le plat servi, ce qui est particulièrement utile dans les zones en libre-service.
Spécifications techniques
- capacité : 12,5 l – adaptée au maintien au chaud d’une plus grande portion de plats au format standard GN 1/1.
- puissance : 0,7 W – caractéristique indiquée pour un appareil destiné au maintien en température des plats préparés.
- alimentation : 230 V – permet le raccordement à une installation électrique standard.
- dimensions (L ; l ; H) : 60,7 x 40,2 x 25 cm – format pratique à placer sur un plan de travail ou dans une ligne de buffet.
- type de chauffe-plats : électrique – assure un fonctionnement continu sans utilisation de combustible.
- type de produit : chauffe-plats de table – destiné à être utilisé directement au poste de service.
Utilisation en restauration professionnelle
Le modèle HENDI UNIQ a été conçu pour la présentation et le maintien en température de plats préparés à l’avance. C’est une solution particulièrement utile là où la continuité du service et la présentation esthétique des mets sont essentielles. L’appareil convient parfaitement aux petits-déjeuners d’hôtel, déjeuners buffet, réceptions et services traiteur, où les plats doivent conserver une température appropriée pendant une durée prolongée.
Grâce à sa conception de type bain-marie, ce chauffe-plats convient aux soupes, sauces, légumes, plats à base de farine, riz ou plats mijotés. Le chauffage indirect aide à maintenir le bon niveau d’humidité des aliments et limite leur dessèchement pendant l’exposition.
Conception et confort d’utilisation
L’appareil se distingue par une conception moderne et soignée. Son boîtier blanc lui confère un caractère élégant, ce qui lui permet de bien s’intégrer aussi bien dans des espaces buffet classiques que contemporains. L’insert GN 1/1 amovible en acier inoxydable facilite le nettoyage quotidien et le maintien d’un haut niveau d’hygiène.
Le couvercle en verre permet de vérifier rapidement le contenu sans devoir l’ouvrir complètement. L’utilisation d’une charnière et d’une poignée qui ne chauffe pas pendant l’usage améliore le confort du personnel. Un autre avantage est l’emplacement prévu pour une étiquette avec le nom du plat, ce qui facilite l’organisation du service et améliore la lisibilité de l’offre pour les clients.
Pourquoi choisir ce modèle
Le chauffe-plats électrique HENDI UNIQ GN 1/1 blanc est une solution pratique et esthétique pour la restauration professionnelle. Il assure un contrôle précis de la température, une utilisation confortable et une conception adaptée à un usage intensif. Si vous recherchez un appareil qui aide à maintenir la haute qualité des plats servis, à en soigner la présentation et, en même temps, à améliorer le travail quotidien du personnel, ce modèle sera un très bon choix.
