Chauffe-plats électrique HENDI UNIQ GN 1/1 vert HENDI 470435
Le chauffe-plats électrique HENDI UNIQ GN 1/1 vert HENDI 470435 est un appareil professionnel conçu pour maintenir à température les plats préparés dans le secteur de la restauration. Il est équipé d’une commande électronique, d’un bac GN 1/1 amovible en acier inoxydable et d’un couvercle en verre limitant les pertes de chaleur. Il convient parfaitement aux restaurants, hôtels, espaces buffet et services traiteur, partout où une présentation esthétique et un service pratique des plats chauds sont essentiels.
Caractéristiques principales
- Bac GN 1/1 amovible – l’insert en acier inoxydable AISI 304 facilite le maintien de la propreté, le nettoyage efficace et la préparation pratique de l’appareil pour le service suivant.
- Réglage électronique de la température – la possibilité de régler la température de 35°C à 85°C permet d’adapter les conditions de fonctionnement au type de plat et de limiter le risque de surchauffe.
- Panneau avec affichage – l’utilisateur peut contrôler la température actuelle et la température réglée, ainsi que le temps de fonctionnement, ce qui facilite l’utilisation dans un environnement gastronomique intensif.
- Fonction mémoire des réglages – l’appareil rétablit la dernière température sélectionnée après le redémarrage, ce qui permet de préparer plus rapidement le poste de travail.
- Couvercle en verre trempé – sa conception robuste avec poignée isolée et emplacement pour louche améliore le confort d’utilisation et aide à maintenir la température des plats.
- Couvercle en deux parties – il limite les pertes de chaleur lors de l’ouverture et contribue au maintien d’un niveau d’humidité approprié à l’intérieur du bac.
- Capteur de niveau d’eau – il indique la nécessité de remplir le réservoir, ce qui améliore la sécurité d’utilisation et protège l’élément chauffant.
- Corps en polypropylène – ce matériau résistant aux hautes températures convient parfaitement à un usage quotidien et confère à l’appareil un aspect moderne.
- Porte-étiquette – permet d’identifier clairement le plat servi, ce qui est particulièrement utile sur les buffets et les lignes de service.
Spécifications techniques
- Capacité : 12,5 l – adaptée au service de plus grandes quantités de soupes, sauces, accompagnements et plats mijotés.
- Puissance : 0,7 W – paramètre destiné à la fonction de réchauffage et de maintien en température des plats.
- Alimentation : 230 V – permet de raccorder l’appareil à une installation électrique standard.
- Dimensions (L x l x H) : 60,7 x 40,2 x 25 cm – format adapté à une utilisation sur plans de travail, tables de buffet et postes de service.
- Type de chauffe-plats : électrique – assure un fonctionnement pratique et stable sans utilisation de combustible externe.
- Type de produit : chauffe-plats de table – conçu pour être placé directement sur une surface de travail ou de présentation.
Utilisation dans la restauration professionnelle
L’appareil a été conçu pour maintenir la bonne température des plats préparés pendant le service. Il convient parfaitement pour servir des soupes, veloutés, sauces, légumes, riz, pommes de terre et plats mijotés. Grâce à sa forme compacte et à son élégant corps vert, il peut être utilisé aussi bien en cuisine qu’en partie visible du buffet. C’est une solution pratique pour les établissements qui souhaitent maintenir une haute qualité de service sans altérer l’aspect ni la consistance des plats.
Conception bien pensée et utilisation pratique
Le chauffe-plats fonctionne à partir d’un réservoir d’eau avec résistance en acier inoxydable, ce qui favorise une transmission uniforme de la chaleur vers le bac GN. Ce mode de fonctionnement aide à limiter le dessèchement des aliments et facilite le maintien de bonnes conditions de service pendant une durée prolongée. Le couvercle profilé dirige la vapeur condensée vers l’intérieur, contribuant ainsi à préserver le moelleux des plats. La charnière en aluminium, la poignée isolée et l’encoche pour louche augmentent le confort d’utilisation au quotidien et accélèrent le service des clients.
Pourquoi choisir ce modèle
Le HENDI UNIQ GN 1/1 est un chauffe-plats qui associe une apparence soignée à la fonctionnalité nécessaire dans la restauration professionnelle. Il offre une commande pratique, un réglage précis de la température, un bac GN fonctionnel ainsi que des solutions améliorant l’hygiène et la sécurité d’utilisation. C’est un bon choix pour les personnes à la recherche d’un appareil fiable permettant de maintenir les plats à température avec élégance et efficacité pendant le service quotidien.
