La poêle en acier Lyonnaise est un ustensile de cuisine professionnel qui se distingue par sa forme française classique et sa fabrication robuste en acier au carbone. Grâce à son grand diamètre et à ses bords hauts, elle est parfaitement adaptée aussi bien à la restauration qu’aux cuisines domestiques pour la préparation de plats variés. Ce récipient est conçu pour la cuisson à la poêle, la saisie et le braisage, garantissant une répartition rapide et uniforme de la chaleur.

Caractéristiques principales et avantages de la poêle

Haute durabilité et résistance – L’acier au carbone garantit une longue durée de vie du produit, même en cas d’utilisation intensive au quotidien. Ce matériau est résistant aux dommages mécaniques et aux hautes températures.
Poignée ergonomique – La poêle est équipée d’une longue poignée confortable avec un trou de suspension, facilitant le transport et le rangement de l’ustensile dans une cuisine professionnelle.
Excellente conductivité thermique – Elle chauffe rapidement et maintient la température, ce qui permet une cuisson précise ainsi que la caramélisation des ingrédients en peu de temps.
Polyvalence d’utilisation – Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris à induction, gaz, électriques et vitrocéramiques, ainsi qu’à une utilisation de courte durée au four.

Spécifications techniques

Diamètre : 32 cm – permet de préparer de plus grandes portions ou de faire cuire simultanément plusieurs ingrédients, ce qui est extrêmement pratique dans les restaurants et lors de réunions familiales.
Hauteur : 13 cm – les bords hauts facilitent le mélange des préparations et empêchent les éclaboussures de graisse et de sauces.
Destination : pour tous les types de plaques de cuisson – la poêle est parfaitement adaptée aussi bien aux plaques à induction qu’aux plaques à gaz ou électriques.
Possibilité d’utilisation au four : jusqu’à 10 minutes à une température maximale de 200°C – permet de gratiner ou de réchauffer rapidement les plats sans devoir les transférer dans d’autres récipients.

Structure et utilisation de la poêle en acier Lyonnaise

La poêle Lyonnaise est fabriquée en acier au carbone de haute qualité qui, avec le temps et un assaisonnement approprié, développe une surface naturelle aux propriétés antiadhésives. Ainsi, les aliments poêlés conservent leur goût et leur texture, et l’ustensile est facile à entretenir. La poignée ergonomique de style français facilite considérablement le retournement et le soulèvement de la poêle, même lorsqu’elle est pleinement chargée. Le produit est particulièrement apprécié dans les cuisines professionnelles, où comptent l’efficacité, la durabilité et la rapidité de préparation des repas. Il est idéal pour faire sauter les viandes, les légumes, les omelettes ou les plats nécessitant des températures élevées.

Pourquoi choisir la poêle en acier Lyonnaise

En choisissant la poêle en acier Lyonnaise HENDI, vous investissez dans un outil de cuisine fiable qui vous servira pendant des années. C’est une excellente proposition pour les personnes appréciant la solidité, la fonctionnalité et la possibilité de préparer des plats de manière professionnelle à la maison. La poêle allie design classique, praticité et haute résistance à une utilisation intensive, ce qui en fait un équipement indispensable dans toute cuisine. Grâce à sa compatibilité avec tous les types de plaques de cuisson ainsi qu’avec le four, vous bénéficiez d’une solution polyvalente pour de nombreux défis culinaires.

Poêle en acier Lyonnaise, diamètre 32 cm, hauteur 13 cm | HENDI 629475

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