La poêle en acier Lyonnaise de la marque HENDI est un ustensile de cuisine polyvalent, destiné aussi bien aux chefs professionnels qu’aux amateurs de cuisine à domicile. Elle se distingue par sa forme française classique et sa fabrication en acier carbone, ce qui la rend idéale pour saisir, faire revenir et faire mijoter une grande variété de plats. La poêle est légère, facile à manipuler et conçue pour une utilisation quotidienne.

Caractéristiques principales et possibilités de la poêle

Acier carbone – le matériau utilisé pour la fabrication de la poêle assure une montée en température rapide et uniforme, permettant un contrôle précis de la chaleur lors de la cuisson des viandes, poissons ou légumes.
Poignée ergonomique avec trou de suspension – la poignée confortable facilite le transport de la poêle, tandis que le trou permet un rangement pratique en cuisine, apprécié aussi bien par les chefs que par les cuisiniers à domicile.
Utilisation possible sur tous les types de plaques de cuisson – la poêle est compatible avec les plaques à induction, au gaz, électriques et vitrocéramiques, ce qui la rend parfaitement adaptée à des conditions de travail variées.

Spécifications techniques du produit

Diamètre : 27 cm – offre une grande surface de cuisson, idéale pour préparer des portions plus importantes.
Hauteur : 13 cm – permet de faire mijoter et saisir confortablement même des ingrédients de grande taille.
Adaptée au four – peut être utilisée au four pendant 10 minutes maximum à une température maximale de 200°C, ce qui permet un large éventail d’utilisations en cuisine professionnelle.
Ne convient pas au lave-vaisselle – un lavage à la main et un entretien approprié sont recommandés afin de garantir une longue durée de vie du produit.

Fabrication et utilisation de la poêle en acier Lyonnaise, diamètre 27 cm

La poêle Lyonnaise a été conçue pour une utilisation intensive. Sa construction robuste la rend résistante aux dommages mécaniques et parfaitement adaptée aux restaurants, bars ainsi qu’aux cuisines domestiques où l’on prépare souvent des plats nécessitant des températures élevées. Elle est idéale pour la cuisson des steaks, poissons, œufs au plat, ainsi que pour la caramélisation des légumes. De plus, grâce au culottage, la poêle acquiert un revêtement naturellement antiadhésif, ce qui facilite la préparation des plats sans risque d’adhérence des ingrédients.

Construction et éléments du set

Ce modèle se distingue par sa forme classique ronde et par sa poignée française caractéristique, qui facilite la manipulation de la poêle même lors d’un travail dynamique en cuisine. La poignée en acier carbone permet de suspendre la poêle en toute sécurité sur un crochet, ce qui est particulièrement utile dans les espaces restreints des cuisines professionnelles. Le set comprend uniquement la poêle – il est recommandé de la culotter soi-même avant la première utilisation afin de garantir des propriétés antiadhésives optimales et une durabilité maximale.

Résumé – pourquoi choisir ce produit ?

La poêle en acier Lyonnaise HENDI allie fonctionnalité, robustesse et finition professionnelle. C’est un excellent choix pour les personnes qui apprécient la durabilité et la polyvalence du matériel de cuisine. Grâce à sa compatibilité avec différents types de plaques de cuisson, sa montée en température rapide et sa construction solide, elle convient aussi bien à la cuisine quotidienne à la maison qu’aux exigences de la restauration. En choisissant ce produit, vous investissez dans la qualité, la fiabilité et le confort d’utilisation pour de longues années.

Poêle en acier lyonnaise, diamètre 27 cm, hauteur 13 cm | HENDI 629451

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