Planche à découper HACCP rouge GN1/1 | FORGAST FG12621V1

Description

Planche à découper HACCP rouge GN1/1 FORGAST FG12621V1

La planche à découper HACCP rouge GN1/1 FORGAST FG12621V1 est une planche rectangulaire professionnelle en polyéthylène durable, conçue pour la préparation sûre et hygiénique de la viande crue en restauration. Sa couleur rouge intense permet une identification immédiate et une affectation claire à une tâche précise, tandis qu’une rigole spéciale le long du bord empêche l’écoulement des liquides pendant le travail. Idéale pour les cuisines de restaurants, d’hôtels et de traiteurs, où comptent le confort, la sécurité et la conformité aux principes HACCP.

Caractéristiques principales et utilisation

• Surface en polyéthylène – ce matériau garantit une résistance à un usage intensif et se nettoie facilement. La planche est ainsi parfaitement adaptée à une utilisation quotidienne et professionnelle.
• Système HACCP – couleur rouge – la planche est clairement identifiée par une couleur qui, selon les normes internationales, est destinée à la préparation de la viande crue. Cela réduit au minimum le risque de contamination croisée et permet de maintenir le plus haut niveau d’hygiène sur le lieu de travail.

Caractéristiques techniques

• Matériau : polyéthylène – matériau résistant, apte au contact alimentaire et résistant aux déformations, qui n’absorbe ni les odeurs ni l’humidité.
• Couleur : rouge – dédiée au contact avec la viande crue conformément aux directives HACCP.
• Épaisseur : 1,2 cm – construction robuste assurant un confort de coupe et une résistance aux déformations.
• Dimensions : 53 x 32,5 cm – grande surface de travail permettant de préparer aisément même de plus grosses pièces de viande.
• Forme : rectangulaire – garantit une ergonomie et une polyvalence d’utilisation dans différents types de cuisines.

Planche à découper en polyéthylène rouge – utilisation professionnelle

La planche Forgast FG12621V1 a été conçue pour les cuisines professionnelles où le respect strict des normes d’hygiène est indispensable. La surface en polyéthylène résiste non seulement à une utilisation intensive, mais n’émousse pas non plus les couteaux, ce qui est essentiel pour un travail efficace dans les restaurants, hôtels ou entreprises de restauration. La rigole sur le bord de la planche protège efficacement contre l’écoulement des jus de viande sur le plan de travail, ce qui améliore la sécurité et l’ordre lors de la préparation des plats.

Structure et composition du kit

La planche se caractérise par une construction solide monobloc, sans éléments supplémentaires, ce qui facilite grandement son nettoyage et sa désinfection. L’absence de joints réduit au minimum le risque d’accumulation de bactéries et de résidus alimentaires. Le kit comprend uniquement la planche – prête à être utilisée immédiatement aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison, là où une hygiène de travail élevée est requise.

Pourquoi choisir la planche Forgast FG12621V1 ?

En optant pour la planche à découper HACCP rouge GN1/1 FORGAST FG12621V1, vous choisissez un produit conçu pour la sécurité, le confort et la durabilité. Le polyéthylène robuste, les dimensions ergonomiques et la conformité aux normes internationales HACCP en font un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle. Grâce à un marquage couleur bien visible et à des solutions de construction pratiques, vous avez la certitude que les plats préparés répondent aux exigences d’hygiène les plus strictes. Un choix qui garantit confort de travail et sécurité au quotidien.