Planche à découper HACCP marron GN1/1 | FORGAST FG12626V1

Description

Planche à découper HACCP marron GN1/1 FORGAST FG12626V1

La planche à découper HACCP marron GN1/1 FORGAST FG12626V1 est un équipement solide pour toute cuisine professionnelle, conçue pour le travail avec la viande cuite. Le produit se distingue par sa durabilité et sa conception bien pensée – fabriqué en polyéthylène résistant aux dommages, il est doté d’une rigole pratique pour les liquides. Elle convient parfaitement aux restaurants, hôtels et sociétés de catering, où la sécurité et l’hygiène de travail sont essentielles.

Caractéristiques principales et utilisation

• Destinée à la viande cuite – la couleur marron de la planche indique clairement son usage dans le cadre du système HACCP, ce qui minimise le risque de contamination croisée lors de la préparation des plats. C’est une solution recommandée dans les cuisines de restauration collective, où il est important de séparer précisément les ustensiles pour différents groupes de produits.
• Polyéthylène résistant – le matériau utilisé pour la fabrication garantit une résistance à une exploitation intensive, n’absorbe ni les odeurs ni l’humidité et est facile à nettoyer. Ainsi, la planche conserve ses propriétés même en cas d’utilisation fréquente dans un environnement de restauration dynamique.
• Rigole pour les liquides – la rainure spéciale sur le pourtour de la planche permet d’évacuer les jus des produits découpés, ce qui aide à maintenir l’ordre sur le poste de travail et empêche les liquides de se répandre sur le plan de travail.

Caractéristiques techniques

• Matériau : polyéthylène – assure durabilité, résistance à l’abrasion et facilité de nettoyage, ce qui est particulièrement important en restauration.
• Couleur : marron – dédiée à la préparation de la viande cuite conformément aux recommandations HACCP.
• Épaisseur : 1,2 cm – une épaisseur adaptée qui garantit la stabilité pendant la découpe et une longue durée de vie du produit.
• Dimensions : 53 x 32,5 x 1,2 cm – le format GN 1/1 facilite l’organisation de l’espace de travail et le rangement de la planche dans les systèmes de cuisine professionnels.
• Forme : rectangulaire – permet une utilisation efficace de la surface de travail et une découpe confortable de différents produits.

Planche à découper marron GN1/1 – utilisation professionnelle et conception

Le produit a été conçu pour les cuisines exigeantes, où la sécurité alimentaire est une priorité. Grâce à l’utilisation du polyéthylène, la planche n’émousse pas les couteaux, ne se déforme pas et conserve ses propriétés même en cas de lavages fréquents. La rigole pour les liquides évacue efficacement les jus, ce qui est particulièrement utile lors du portionnement de grandes quantités de viande cuite dans les restaurants ou cantines. L’ensemble comprend uniquement la planche à découper – prête à être utilisée immédiatement après le déballage.

Pourquoi choisir la planche à découper HACCP marron GN1/1 FORGAST FG12626V1 ?

La planche à découper FORGAST FG12626V1 est un choix pour les professionnels qui exigent fiabilité, hygiène et organisation du travail au plus haut niveau. Conforme au système HACCP, elle permet d’être facilement attribuée à un type spécifique d’aliment, ce qui augmente considérablement la sécurité en cuisine. Sa construction solide en polyéthylène et ses solutions pratiques, telles que la rigole pour les liquides et l’adaptation au format GN 1/1, font de ce produit un outil universel et indispensable au travail quotidien. C’est un investissement dans l’efficacité, l’ordre et la sécurité du processus de préparation des repas.