Pétrin spirale (pétrin à pâte), 22 l, tête relevable, 750 W, 230 V FORGAST FG10424
Le pétrin spirale (pétrin à pâte) FORGAST FG10424 est un appareil professionnel pour le pétrissage de la pâte, équipé d’un bol de 22 litres et d’une tête relevable. Cet équipement se distingue par une construction solide, des éléments en acier entrant en contact avec la pâte ainsi que par la possibilité d’un déplacement aisé grâce aux roulettes intégrées. Il est idéal pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et autres établissements de restauration produisant de la pâte fraîche en grandes quantités.
Caractéristiques principales
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Tête relevable et bol amovible – Facilitent le chargement et le déchargement de la pâte ainsi que le nettoyage de l’appareil.
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Acier inoxydable – Le bol et le carter de protection sont fabriqués en acier inoxydable durable, garantissant l’hygiène et la résistance à la corrosion.
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Équipé de roulettes – Grâce aux roulettes, le pétrin peut être facilement déplacé à n’importe quel endroit de la cuisine ou de la boulangerie.
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Tige de séparation de la pâte – Mécanisme améliorant le mélange et empêchant l’agglomération de la pâte.
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Vitesse de rotation fixe – Utilisation intuitive et conditions de pétrissage optimales pour la plupart des types de pâte.
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Fonction minuteur – Possibilité de régler le temps de fonctionnement jusqu’à 30 minutes, ce qui augmente le confort d’utilisation.
Spécifications techniques
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Capacité du bol : 22 litres – Permet de pétrir en une seule fois une plus grande quantité de pâte, accélérant ainsi la production.
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Puissance : 0,75 kW – Puissance adaptée pour un pétrissage efficace de différents types de pâtes.
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Alimentation : 230 V – Alimentation standard, compatible avec la plupart des cuisines et laboratoires.
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Charge de pâte par cycle : 17 kg – Quantité maximale de pâte pouvant être préparée lors d’un cycle de travail.
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Vitesse de la cuve : 10 tr/min – Vitesse de rotation de la cuve optimale pour un mélange homogène.
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Vitesse de la spirale : 97 tr/min – Haute efficacité de travail grâce à la rotation rapide de la spirale de pétrissage.
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Temps de pétrissage : env. 12 minutes – Processus de mélange efficace réduisant le temps de préparation des produits.
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Minuteur : jusqu’à 30 minutes – Possibilité de régler précisément le temps de fonctionnement en fonction du type de pâte.
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Type de bol : amovible – Facilite le nettoyage et la manipulation.
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Dimensions totales : 40 x 70 x 70 cm – Dimensions compactes permettant une installation aisée même dans des locaux plus restreints.
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Poids net : 79 kg – Stabilité pendant le fonctionnement.
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Poids brut : 89 kg – Prend en compte le poids de l’appareil avec son emballage de transport.
Utilisation et conception
Le pétrin spirale FORGAST FG10424 a été conçu pour un travail intensif dans des lieux où la rapidité et la régularité de préparation de la pâte sont essentielles. L’appareil dispose d’une structure robuste, peinte en blanc, qui supporte bien une utilisation quotidienne. Le bol et le carter de protection sont en acier inoxydable, ce qui assure une facilité de nettoyage et une sécurité sanitaire. La tête relevable et le bol amovible accélèrent considérablement la manipulation et le nettoyage de l’équipement. La stabilité pendant le fonctionnement est garantie par un poids propre approprié et par des roulettes solides, qui permettent également de déplacer le pétrin aisément.
Pourquoi choisir ce produit ?
En choisissant le pétrin spirale FORGAST FG10424, vous optez pour un appareil fiable, parfaitement adapté aux besoins professionnels de la restauration. Grâce à sa grande capacité, sa construction robuste et sa facilité d’utilisation, ce pétrin est un excellent choix pour la production quotidienne de pâte. Il optimise le travail, permet un pétrissage rapide et efficace de différentes masses, et sa conception simple ainsi que ses matériaux durables garantissent une longévité de plusieurs années. C’est une solution qui améliorera la qualité et le rendement de votre cuisine ou de votre boulangerie.
