| Four à pizza 2-chambres, 2x4x36 cm, 12 kW, 400 V | FORGAST FG09566 |
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Description Four à pizza à 2 chambres, 2x4x36 cm, 12 kW, 400 V FORGAST FG09566Le four à pizza à 2 chambres FORGAST FG09566 est un appareil professionnel destiné à la cuisson des pizzas dans les établissements de restauration, restaurants et pizzerias. La construction à deux chambres permet de préparer simultanément une plus grande quantité de pizzas, ce qui réduit considérablement le temps de service. Le four se distingue par une puissance élevée et une large plage de réglage de la température, offrant ainsi polyvalence et efficacité de travail. Caractéristiques d’utilisation les plus importantes- Construction en acier inoxydable et acier laqué – la façade du four est réalisée en acier inoxydable, ce qui assure durabilité et facilité de nettoyage. Les autres surfaces extérieures sont recouvertes d’une peinture de protection, améliorant la résistance aux dommages.
- Système à deux chambres avec sole en chamotte – chacune des deux chambres possède un fond en chamotte, garantissant une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson parfaite de la pâte.
- Éclairage et inspection – l’éclairage intégré de chaque chambre et les portes avec vitre d’inspection permettent de contrôler facilement le processus de cuisson sans avoir à ouvrir les portes.
- Réglage individuel des résistances – le contrôle séparé de la résistance supérieure et inférieure permet d’adapter précisément les paramètres de chauffage au type de cuisson.
- Évacuation de la vapeur – le système d’évacuation de la vapeur situé dans la paroi supérieure du four augmente le confort d’utilisation et améliore les résultats de cuisson.
Caractéristiques techniques- Dimensions extérieures : 101x85x75 cm – le four occupe peu d’espace en cuisine tout en offrant une grande surface de cuisson.
- Dimensions de la chambre : 72x72x14 cm – permettent de cuire confortablement jusqu’à quatre pizzas de 36 cm de diamètre dans chaque chambre simultanément.
- Nombre de chambres : 2 – le fonctionnement indépendant de chaque chambre augmente la productivité de l’appareil.
- Nombre de pizzas : 8 de 36 cm de diamètre – permet de préparer rapidement une grande quantité de pizzas en un seul cycle de travail.
- Alimentation : 400 V – appareil adapté aux installations électriques professionnelles.
- Puissance : 12 kW – la puissance élevée garantit une montée en température rapide et un maintien stable des hautes températures.
- Plage de réglage de la température : de 50 à 500°C – la large plage de température permet d’adapter la cuisson à différents types de pâte et aux résultats souhaités.
- Type d’alimentation : électrique – utilisation sûre et pratique dans les conditions d’une cuisine professionnelle.
- Type de four : à 2 chambres – conçu pour un fonctionnement intensif dans les établissements de restauration.
- Poids net : 165 kg – construction robuste assurant la stabilité lors de l’utilisation.
- Poids brut : 200 kg – poids total de l’appareil avec l’emballage.
Utilisation et constructionLe four FORGAST FG09566 est idéal partout où comptent rendement et fiabilité : pizzerias, restaurants, bistrots ou cuisines de service traiteur. La construction à deux chambres permet de cuire simultanément jusqu’à huit pizzas, ce qui améliore considérablement le travail en période de forte affluence. La sole en chamotte des chambres garantit une pâte parfaitement cuite, tandis que la construction en acier inoxydable et acier laqué assure durabilité et facilité d’entretien. Les éléments chauffants protégés et l’isolation en laine minérale veillent à la sécurité et à l’efficacité thermique de l’appareil. Pourquoi choisir ce produit ?En choisissant le four à pizza FORGAST FG09566, vous obtenez un appareil professionnel qui permet une cuisson rapide et uniforme de grandes quantités de pizzas. Sa construction solide, sa facilité d’utilisation, sa large plage de températures et le contrôle indépendant des résistances en font un excellent choix pour tout établissement de restauration. C’est une solution fiable pour les utilisateurs exigeants qui attendent une haute qualité et une grande efficacité dans le travail quotidien. |
Données techniques |
