Crêpière à gaz double, 2x40 cm, 6,4 kW | ROLLER GRILL CDG 400

Description

Crêpière à gaz double 2x40 cm ROLLER GRILL CDG 400

La crêpière à gaz double 2x40 cm ROLLER GRILL CDG 400 est un appareil de restauration professionnel conçu pour un usage intensif dans les établissements servant des crêpes, galettes et autres préparations à base de pâte. Équipée de deux plaques de cuisson indépendantes de grand diamètre, elle permet de préparer simultanément une plus grande quantité de produits, ce qui améliore considérablement la rapidité du service. Cet appareil se distingue par la surface lisse de ses plaques et par un réglage précis de la puissance de chauffe, garantissant une cuisson uniforme et une grande facilité d’utilisation.

Caractéristiques principales de la crêpière à gaz

• Double plaque de cuisson de 2x40 cm de diamètre – permet de cuire simultanément deux grandes crêpes ou galettes, ce qui est idéal pour les restaurants, les snacks ou les stands en plein air.
• Réglage précis de la flamme – le contrôle progressif de la température permet d’adapter l’intensité de chauffe au type de pâte préparée, assurant des résultats de cuisson optimaux.
• Commande séparée de chaque plaque – l’utilisateur peut utiliser une ou deux plaques selon les besoins, ce qui se traduit par des économies d’énergie et un plus grand confort de travail.
• Sécurité par thermocouple – l’appareil est équipé d’un système de sécurité qui protège contre les fuites de gaz incontrôlées, augmentant ainsi la sécurité d’utilisation dans les cuisines professionnelles.
• Tiroir chauffant pratique – sous les plaques se trouve un tiroir permettant de stocker les crêpes prêtes à servir, en les maintenant à la bonne température jusqu’au moment du service.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – la crêpière est alimentée en gaz LPG (propane/butane) en standard, avec la possibilité d’utiliser le gaz naturel après remplacement des gicleurs, ce qui permet de l’adapter à différents types d’installations dans les établissements de restauration.
• Puissance : 6,4 kW – la puissance élevée garantit un chauffage rapide des plaques et une cuisson efficace, même en cas de forte affluence.
• Dimensions : 86x50x24 cm – une construction compacte mais spacieuse permet d’installer facilement l’appareil sur la plupart des postes de cuisine.
• Poids : 44 kg – une structure robuste assure stabilité et durabilité, même lors d’une utilisation intensive.

Construction et utilisation

La crêpière à gaz double a été conçue pour les cuisines professionnelles, où la performance et la fiabilité sont essentielles. Les plaques lisses de 40 cm de diamètre sont fabriquées dans des matériaux antiadhésifs, ce qui facilite la préparation de crêpes parfaitement régulières et fines. La commande séparée des plaques permet de cuire différents produits en même temps ou de travailler en mode économique lorsque la pleine puissance de l’appareil n’est pas nécessaire. Le tiroir chauffant est une solution pratique permettant de conserver les crêpes prêtes à servir à une température optimale, ce qui est particulièrement utile en période de forte demande. L’ensemble comprend également un râteau à pâte, qui facilite la répartition uniforme de la pâte sur toute la surface de la plaque.

Pourquoi choisir cette crêpière ?

La crêpière à gaz double 2x40 cm ROLLER GRILL CDG 400 est une solution adaptée aussi bien aux grands restaurants qu’aux petits points de vente, où la rapidité et la qualité du service sont primordiales. Sa construction solide, sa sécurité d’utilisation et ses accessoires pratiques en font un appareil fiable et confortable au quotidien. En choisissant ce modèle, vous bénéficiez d’une cuisson efficace, d’un gain de temps et d’énergie, ainsi que de la possibilité de servir des crêpes chaudes et fraîches tout au long de la journée.