L'acier inoxydable est un matériau polyvalent que l'on retrouve dans toutes les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou domestiques. Les propriétés de l'acier inoxydable en font le choix idéal pour les chefs du monde entier.
Casserole haute en acier inoxydable avec couvercle, 50 l, diamètre 40 cm | FORGAST FG02050
Fabricant:
ForgastModèle:
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Description du produit
Marmite haute en acier inoxydable avec couvercle, 50 l, diamètre 40 cm FORGAST FG02050
La marmite professionnelle en acier inoxydable d’une capacité de 50 litres est un équipement solide conçu pour une utilisation intensive en restauration. Grâce à sa grande capacité et à sa construction haute, elle est idéale pour la cuisson des soupes, bouillons ou sauces dans les restaurants, cantines et entreprises de catering. Elle se distingue par sa robustesse et sa polyvalence – elle peut être utilisée sur tous types de feux, y compris les plaques à induction.
Caractéristiques principales et utilisation
- Acier inoxydable – le matériau garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans le secteur de la gastronomie.
- Fond multicouche type « sandwich » – les couches d’acier inoxydable et d’aluminium assurent une répartition uniforme de la chaleur, ce qui permet de cuire avec précision de grandes quantités de plats sans risque de brûlure.
- Poignées massives rivetées – la fixation solide des poignées garantit la sécurité lors du transport, même lorsque la marmite est complètement remplie, ce qui est particulièrement important dans les cuisines professionnelles.
- Possibilité de lavage au lave-vaisselle – un nettoyage rapide et pratique permet d’économiser le temps et l’énergie du personnel de cuisine.
Spécifications techniques
- Capacité : 50 litres – permet de préparer de grandes portions de plats, idéale pour des groupes importants de convives ou pour la production en série.
- Diamètre : 40 cm – une largeur optimale qui permet un accès facile au contenu et le mélange même de grandes quantités d’ingrédients.
- Hauteur : 40 cm – le profil haut de la marmite est idéal pour la cuisson des bouillons ou fonds, en minimisant l’évaporation des liquides.
- Épaisseur des parois : 1 mm – garantit la stabilité de la structure et une longue durée de vie du produit.
- Épaisseur du fond : 5 mm – assure une répartition uniforme de la chaleur et protège contre les risques de brûlure.
Construction et composition de l’ensemble
La marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, ce qui lui confère une résistance aux dommages mécaniques et chimiques. Le fond multicouche de type sandwich (acier inoxydable-aluminium-acier inoxydable) accumule et répartit parfaitement la chaleur, ce qui se traduit par une cuisson efficace. Les poignées massives, fixées par rivets, garantissent une grande stabilité lors du transport, même à pleine charge. Le couvercle inclus permet de conserver l’arôme et la température des plats préparés.
Utilisation en gastronomie
Cette marmite est un choix idéal pour les cuisines professionnelles, où de grandes quantités de soupes, fonds, ragoûts ou sauces sont préparées quotidiennement. Sa grande capacité la rend parfaite pour une utilisation dans les restaurants, cantines, hôtels ou entreprises de catering. La possibilité de l’utiliser sur les cuisinières à gaz, électriques et à induction assure une grande polyvalence dans des environnements de cuisine variés. Grâce à la possibilité de lavage au lave-vaisselle, le maintien de la marmite en parfait état de propreté est extrêmement simple et rapide.
Pourquoi choisir cette marmite ?
La marmite en acier inoxydable FORGAST d’une capacité de 50 litres est un investissement dans la durabilité, la performance et la sécurité de travail. Elle offre un grand confort d’utilisation, une facilité de nettoyage et une polyvalence d’emploi en cuisine professionnelle. Grâce à sa construction solide et à sa conception bien étudiée, elle vous servira pendant de nombreuses années, même en cas d’utilisation intensive. C’est le choix idéal pour les chefs exigeants qui apprécient la fiabilité et la fonctionnalité de leur équipement de cuisine professionnelle.
Données techniques
:
Spécifications techniques
état
nouveau
diamètre
40 cm
hauteur
40 cm
capacité
50 l
Données de base
Symbole
FG02050
Fabricant
Entité responsable de ce produit dans l'UE
Forgast sp. z o. o.Lire la suite
Adresse:
Owsiana 58aCode postal: 40-780Ville: KatowicePays: PologneEmail address: info@forgast.com
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