Bain-marie électrique autoportant 2 cuves 2xGN1/1 FORGAST FG09462
Le bain-marie électrique autoportant 2 cuves 2xGN1/1 FORGAST FG09462 est un appareil professionnel conçu pour maintenir à température les plats servis en restauration. Équipé de deux cuves de chauffe indépendantes, fabriqué en acier inoxydable et offrant une large plage de réglage de la température, il s’avère idéal dans les restaurants, cantines, cuisines scolaires et partout où un réchauffage rapide et sûr ainsi qu’une présentation soignée des plats sont essentiels.
Caractéristiques principales et fonctionnalités
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Commande indépendante des cuves : Chacune des deux cuves est équipée de son propre panneau de commande, ce qui permet de régler des températures différentes pour les plats stockés et d’utiliser une seule cuve lorsque l’autre n’est pas nécessaire. Cette solution permet une utilisation optimale de l’énergie et offre un grand confort d’utilisation.
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Construction robuste en acier inoxydable : L’appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit durabilité, facilité de nettoyage et résistance à une utilisation intensive en cuisine professionnelle. C’est particulièrement important dans les établissements à fort volume de travail, où la fiabilité du matériel est un facteur clé.
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Robinet de vidange et pieds réglables : Le robinet intégré permet une vidange rapide de l’eau des cuves, ce qui facilite grandement le nettoyage et l’entretien de l’appareil. Les pieds réglables permettent de mettre le bain-marie parfaitement de niveau, même sur une surface irrégulière, augmentant ainsi la sécurité d’utilisation.
Capacité et chargement 2xGN1/1
L’appareil est conçu pour des bacs gastronomiques GN1/1 d’une profondeur maximale de 20 cm, ce qui permet de stocker simultanément une grande quantité de plats variés. La possibilité d’utiliser des bacs de différents formats (par ex. GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4) au moyen de bandes de support adaptées permet d’ajuster l’appareil de façon flexible aux besoins actuels de l’établissement. Cette solution est idéale pour le service des soupes, sauces et plats principaux dans les restaurants ainsi que dans les buffets en libre-service.
Caractéristiques techniques
- Plage de température : 30 à 90 ºC – la large plage permet d’adapter précisément la température au type de plats, du réchauffage en douceur au maintien de plats très chauds.
- Puissance : 1,6 kW – un élément chauffant performant assure une montée rapide en température et son maintien stable.
- Alimentation : 230 V – la tension standard permet de brancher l’appareil pratiquement dans tout type d’établissement de restauration.
- Dimensions : 80 x 60 x 85 cm – une construction compacte mais spacieuse permet d’installer le bain-marie même dans un espace de cuisine limité.
Utilisation et conception
Le bain-marie autoportant Forgast est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles de restaurants, hôtels, écoles et hôpitaux. Grâce à la possibilité d’utiliser différents formats de bacs GN, l’appareil permet de réchauffer simultanément soupes, viandes, légumes ou sauces, ce qui en fait une solution particulièrement polyvalente dans les établissements au menu varié. Une conception bien pensée en acier inoxydable robuste et des éléments pratiques, tels que le robinet de vidange ou les pieds réglables, garantissent un grand confort d’utilisation et une facilité d’entretien.
Contenu de l’ensemble
L’ensemble comprend le bain-marie électrique lui-même avec deux cuves indépendantes, un robinet de vidange et des pieds réglables. Les bacs GN ne sont pas inclus et doivent être achetés séparément, ce qui permet d’adapter individuellement leur nombre et leurs dimensions aux spécificités de l’établissement et au type de plats servis.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le bain-marie électrique autoportant 2 cuves 2xGN1/1 FORGAST FG09462 est une solution fiable pour la restauration professionnelle, alliant qualité de fabrication, facilité d’utilisation et flexibilité d’emploi. Grâce à la commande indépendante des cuves, à la large plage de températures et à la possibilité d’adapter les bacs GN, l’appareil permet une utilisation efficace de l’énergie et un ajustement optimal aux besoins actuels de l’établissement. C’est un choix idéal pour tous ceux qui apprécient la fonctionnalité, la sécurité et la longue durée de vie du matériel de cuisine professionnel.
