Table de travail d'angle en acier inoxydable avec tablette 96,8x70x70x85 cm | FORGAST

Description

Table de travail d’angle avec étagère inférieure, dimensions 96,8x70x70x85 cm, réalisée en acier inoxydable J4.

La table de travail est un équipement de base de la restauration professionnelle. Elle est fabriquée en tôle inox d’une épaisseur de 0,8 à 1 mm. Le plateau de la table est insonorisé à l’aide d’un panneau de particules collé sous la tôle avec des colles répondant à toutes les exigences relatives au contact alimentaire. La protection du panneau par des agents imperméabilisants rend la table résistante à l’humidité. La structure de la table repose sur des profilés à section fermée. 

Fabrication :

Par défaut, la table est fabriquée avec ce que l’on appelle un dosseret arrière – une baguette de retenue d’environ 4 cm de hauteur, qui empêche les déchets de glisser de la zone de travail dans les interstices le long du mur de la cuisine. Selon l’emplacement, il est recommandé de commander la table de travail également avec un dosseret gauche ou droit, ce qui facilitera le maintien de la propreté dans la cuisine. Dans le cas d’une table dont l’emplacement est prévu au centre de la cuisine, dans un bloc d’appareils, le meilleur modèle sera une table sans dosserets.