Salamandre électrique Easyline, grille 59x33 cm, 4 kW, 230 V | FIMAR ELEMH600S23M

Description

Salamandre électrique Easyline EMH600S FIMAR ELEMH600S23M

La salamandre électrique Easyline EMH600S FIMAR ELEMH600S23M est un appareil de restauration professionnel conçu pour la cuisson rapide, le gratinage et le réchauffage de différents types d’en-cas. Ses principaux atouts sont une partie chauffante supérieure mobile ainsi que deux zones de chauffe indépendantes, qui assurent un contrôle précis du processus de traitement thermique. La salamandre est idéale pour les food trucks, les bars de restauration rapide ou les cafés, où la rapidité et la qualité des plats servis sont essentielles.

Caractéristiques et fonctionnalités principales

• Résistance supérieure mobile – permet un réglage de la hauteur jusqu’à 14 cm, ce qui permet d’adapter l’appareil à différents types de plats, des sandwichs fins aux gratins plus hauts.
• Deux zones de chauffe indépendantes – permettent de préparer simultanément différents plats, augmentant ainsi la productivité dans une cuisine professionnelle.
• Grille en acier chromé – de dimensions 59x33 cm, elle offre une grande surface de travail et sa construction robuste garantit durabilité et facilité de nettoyage.
• Tiroir ramasse-miettes coulissant – facilite le maintien de la propreté et de l’hygiène lors d’une utilisation intensive de l’appareil.
• Carrosserie en acier inoxydable – résistante à la corrosion et aux dommages mécaniques, elle assure une apparence esthétique et une longue durée de vie de l’appareil, même en cas d’utilisation quotidienne.

Spécifications techniques

• La puissance de l’appareil est de 4 kW, ce qui garantit une montée en température rapide et une cuisson efficace même pour de grandes portions.
• Alimentation : 230 V – la salamandre peut être raccordée à une installation électrique standard, ce qui augmente la polyvalence de son utilisation.
• Dimensions extérieures : 60x48x52 cm – sa conception compacte permet d’installer l’appareil même dans de petits espaces de cuisine.
• Dimensions de la grille : 59x33 cm – la grande surface permet de préparer plusieurs portions en même temps.
• Poids net : 47 kg, poids brut : 49 kg – une construction solide et stable qui ne se déplace pas pendant le fonctionnement.

Construction et équipement – acier inoxydable et surface de travail 59x33 cm

L’appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui assure une résistance à l’humidité et une grande facilité d’entretien. La grille chromée de 59x33 cm permet une répartition homogène des produits et une cuisson efficace. La résistance supérieure mobile permet de régler avec précision la distance par rapport au produit, ce qui permet d’obtenir un brunissage parfait aussi bien pour de fines tranches de pain grillé que pour des gratins hauts. Le tiroir ramasse-miettes coulissant accélère considérablement le processus de nettoyage de l’appareil, ce qui est particulièrement important dans les établissements à fort volume d’activité, tels que les bars à petit-déjeuner ou les buffets d’hôtel.

Utilisation et capacités professionnelles

La salamandre électrique Easyline EMH600S FIMAR est un appareil conçu pour les établissements de restauration qui servent des en-cas chauds, des sandwichs, des toasts ou des gratins. Elle est également parfaitement adaptée aux boulangeries et aux points de vente de type street food, où la rapidité et la régularité de la préparation des plats sont déterminantes. Grâce aux deux zones de chauffe indépendantes, il est possible de préparer différents plats simultanément, ce qui accroît l’efficacité du travail en cuisine. L’appareil est simple à utiliser grâce à des boutons de commande lisibles et à des voyants indiquant l’état de fonctionnement et la disponibilité.

Pourquoi choisir la salamandre électrique Easyline EMH600S FIMAR ?

En choisissant cette salamandre, vous investissez dans un appareil performant et fiable, adapté aussi bien aux petits qu’aux grands établissements de restauration. Sa construction robuste en acier inoxydable, sa grande surface de grille, sa facilité de nettoyage et ses deux zones de chauffe indépendantes permettent une préparation rapide d’une grande variété de plats de haute qualité. L’appareil est simple d’utilisation et sa polyvalence répond parfaitement aux exigences des cuisines modernes, garantissant non seulement un gain de temps, mais aussi une régularité et une grande qualité des plats servis.