Plaque grill électrique Kitchen Line, 1/2 lisse, 1/2 rainurée, 4,4 kW, 400 V | HENDI 154991

Description

Plancha électrique Kitchen Line, 1/2 lisse, 1/2 rainurée, 4,4 kW, 400 V HENDI 154991

La plancha électrique Kitchen Line est un appareil de restauration professionnel qui combine deux surfaces de cuisson : une lisse et une rainurée. Sa conception exceptionnelle garantit une grande polyvalence pour la préparation de nombreux types de plats — des œufs délicats, en passant par les légumes, jusqu’aux steaks juteux. Elle est idéale aussi bien pour les restaurants, les fast-foods, que pour les services traiteur ou les cuisines d’hôtels.

Caractéristiques principales

• Deux zones de chauffe indépendantes – Elles permettent de saisir simultanément différents aliments à des températures distinctes, ce qui augmente considérablement l’efficacité du travail en cuisine. Vous pouvez ainsi griller la viande sur la partie rainurée de la plaque tout en préparant des légumes ou des fruits de mer sur la partie lisse.
• Plaque épaisse en acier trempé – L’épaisseur de 10 mm de la plaque assure une excellente accumulation et une répartition homogène de la chaleur. Cela permet d’obtenir un résultat de grillade optimal, même en cas de forte charge lors d’une utilisation intensive aux heures de pointe.
• Tiroir à graisse amovible – Il facilite le maintien de la propreté et de l’hygiène sur le poste de travail. Le tiroir récupère l’excès de graisse et les résidus, ce qui accélère considérablement le nettoyage de l’appareil après le service.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – L’appareil nécessite un raccordement au réseau électrique, ce qui garantit une montée en température rapide et un fonctionnement stable.
• Type de plaque : 1/2 lisse, 1/2 rainurée – Les deux surfaces de cuisson permettent de préparer simultanément différents types de plats.
• Plage de température : de 50 à 300°C – La large plage de réglage de la température permet d’adapter avec précision les conditions de cuisson à chaque produit.
• Dimensions de la plaque : 71,7 x 38,3 cm – La grande surface de cuisson permet de préparer de nombreuses portions en même temps.
• Dimensions totales : 72 x 46 x 24,1 cm – Le châssis compact facilite l’installation de l’appareil même dans un espace de cuisine restreint.
• Puissance : 4,4 kW – La puissance élevée assure une montée en température rapide et le maintien de la chaleur même en cas d’utilisation intensive.
• Tension : 400 V – Nécessite un raccordement à une installation triphasée, typique des équipements de restauration professionnels.
• Poids net : 31,51 kg – La structure stable garantit durabilité et sécurité d’utilisation.

Châssis en acier inoxydable et tiroir à graisse amovible

Le châssis robuste en acier inoxydable de haute qualité assure une excellente résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage. Le tiroir amovible pour la graisse et les résidus permet de nettoyer rapidement et facilement l’appareil après le service, ce qui réduit considérablement le temps de préparation du poste pour les tâches suivantes. Grâce à cela, la plancha est parfaitement adaptée aux restaurants à fort trafic, où chaque minute compte.

Dimensions de la plaque 71,7 x 38,3 cm – large éventail d’utilisations

La grande surface de chauffe permet de préparer simultanément de nombreuses portions, ce qui améliore l’efficacité du travail de l’équipe en cuisine. Les zones de chauffe indépendantes permettent une utilisation optimale de chaque partie de la plaque — idéal pour griller différents ingrédients nécessitant des paramètres thermiques distincts. L’appareil est parfait aussi bien pour la préparation des petits-déjeuners que des plats principaux, offrant de larges possibilités d’utilisation dans les cuisines d’hôtels et de restaurants.

Conception sûre et fonctionnelle

La plancha est équipée d’une protection thermique contre la surchauffe ainsi que de pieds antidérapants qui garantissent la stabilité de l’appareil sur tout type de surface. Le rebord arrière protège le mur contre les projections, assurant la propreté du poste de travail. Grâce au réglage simple de la température, il est facile d’adapter les conditions de chauffe aux exigences de chaque produit.

Résumé – pourquoi choisir ce produit ?

La plancha électrique Kitchen Line HENDI est un outil indispensable pour toute cuisine professionnelle, offrant performance, flexibilité et confort d’utilisation. Grâce à la combinaison d’une surface lisse et d’une surface rainurée, aux zones de chauffe indépendantes et à la structure solide en acier inoxydable, l’appareil vous permettra d’améliorer la qualité des plats servis et d’optimiser le travail de l’équipe en cuisine. C’est un excellent choix pour ceux qui recherchent une plancha fiable et polyvalente, conçue pour une utilisation intensive.