Mélangeur spirale avec cuve amovible 32L, charge 25 kg, 400V | FIMAR 25SR

Description

Pétrin spirale avec cuve amovible 32 L 400 V FIMAR 25SR

Le pétrin spirale FIMAR 25SR est un appareil avancé destiné aux cuisines professionnelles et aux boulangeries. Équipé d’une cuve amovible d’une capacité de 32 litres et d’une tête relevable, il est parfaitement adapté au pétrissage de pâtes lourdes, telles que la pâte à pizza, à pain ou à pierogi. L’appareil se distingue par une construction robuste et un rendement élevé, ce qui en fait un excellent choix pour les établissements de restauration ayant un fort besoin en pâte fraîche.

Caractéristiques principales et utilisation

• Cuve amovible en acier inoxydable – facilite le nettoyage et le retrait de la pâte, tout en garantissant durabilité et hygiène lors de l’utilisation quotidienne. Grâce à cette solution, le pétrin est particulièrement pratique dans les lieux où la rapidité et la facilité d’utilisation sont essentielles, comme les pizzerias ou les boulangeries.
• Tête relevable – permet un accès facile à la cuve et au crochet, ce qui réduit considérablement le temps de préparation de l’appareil pour les tâches suivantes. Cette solution sera appréciée par les utilisateurs qui changent souvent le type de pâte ou en préparent de grandes quantités.
• Haut rendement – l’appareil permet de préparer jusqu’à 25 kg de pâte en un seul cycle, ce qui se traduit par un rendement de 75 kg de pâte par heure. Le pétrin est idéal pour un travail intensif dans les établissements de restauration, les boulangeries ou les ateliers de production.

Spécifications techniques

• Capacité de la cuve : 32 litres – permet de préparer de grandes portions de pâte en un seul cycle de travail.
• Charge de pâte par cycle : 25 kg – permet une utilisation efficace de l’appareil lors d’une production à plus grande échelle.
• Diamètre de la cuve : 40 cm – offre un espace adéquat pour le pétrissage de pâtes lourdes.
• Profondeur de la cuve : 26 cm – permet de pétrir confortablement même des masses très denses.
• Puissance : 1,5 kW – garantit un mélange rapide et efficace, même pour de grandes quantités de pâte.
• Alimentation : 400 V (triphasé) – adaptée aux cuisines professionnelles et aux ateliers de production.
• Dimensions totales : 76,2 x 42 x 86,4 cm – des dimensions compactes qui facilitent l’installation de l’appareil même dans un espace restreint.
• Poids net : 96 kg – témoigne d’une construction solide et d’une grande stabilité en fonctionnement.
• Poids brut : 107 kg – permet un transport et une installation de l’appareil en toute sécurité.

Construction et équipement – cuve amovible, crochet spirale, carrosserie laquée

L’appareil est équipé d’une cuve amovible en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui garantit durabilité et facilité d’entretien. Le crochet spirale pour la pâte est également fabriqué en acier inoxydable, assurant une longue durée de vie même en cas d’utilisation intensive. La carrosserie de l’appareil est peinte en blanc, ce qui confère au pétrin une apparence esthétique et lui permet de s’intégrer facilement dans l’aménagement d’une cuisine professionnelle. L’ensemble comprend également un carter de protection en matière plastique sur la tête, qui protège l’utilisateur d’un contact accidentel avec les pièces mobiles, ainsi qu’un micro-interrupteur de sécurité réagissant au relevage de la tête.

Utilisation et sécurité d’emploi

Le pétrin spirale FIMAR 25SR est un outil indispensable dans toute cuisine où comptent productivité et fiabilité. Il est parfaitement adapté au pétrissage de pâtes lourdes dans les pizzerias, boulangeries, pâtisseries ou ateliers de produits traiteurs. Le carter de protection en matière plastique et le micro-interrupteur de sécurité augmentent le confort et la sécurité de travail, tandis que le minuteur intégré permet un contrôle précis du temps de pétrissage. La tête relevable et la cuve amovible facilitent grandement l’utilisation et le maintien de l’appareil en parfaite propreté.

Pourquoi choisir le pétrin spirale FIMAR 25SR ?

En choisissant ce modèle, vous investissez dans un appareil qui allie haut rendement, durabilité et sécurité d’utilisation. La cuve amovible et la tête relevable facilitent le travail quotidien, tandis que la construction robuste assure une fiabilité à toute épreuve, même en cas d’utilisation intensive. Le pétrin spirale FIMAR 25SR est la solution idéale pour les professionnels qui attendent non seulement une grande capacité et une puissance élevée, mais aussi un confort d’utilisation et une sécurité de travail optimaux.