Lave-vaisselle gastronomique universel pour vaisselle SMART, commande électronique, doseur de produit de lavage, 5,05 kW, 400 V | PROFICHEF PCZ-04052

Description

Lave-vaisselle professionnel SMART PROFICHEF PCZ-04052

Le lave-vaisselle professionnel SMART PROFICHEF PCZ-04052 est un appareil avancé destiné aux cuisines professionnelles, restaurants, cantines et hôtels. Il se distingue par sa haute performance, sa faible consommation d’eau et sa construction robuste en acier inoxydable, garantissant une fiabilité optimale au quotidien. Grâce à ses programmes de lavage flexibles, l’appareil est parfaitement adapté aussi bien au lavage du verre délicat qu’à celui des assiettes et couverts très encrassés.

Caractéristiques principales du produit

• Panneau de commande électronique – un affichage LED intuitif à 6 caractères permet de contrôler facilement les paramètres de fonctionnement, tels que la température ou le cycle de lavage sélectionné. Le bouton de démarrage coloré et le système d’autodiagnostic simplifient l’utilisation, même pour les utilisateurs moins expérimentés.
• Économie d’énergie et respect de l’environnement – l’appareil ne consomme que 2 litres d’eau par cycle, et le mode « Green function » réduit encore la consommation d’énergie. Ces solutions permettent de diminuer significativement les coûts d’exploitation dans les établissements à forte fréquentation.
• Polyvalence d’utilisation – quatre programmes de lavage (de 90 à 540 secondes) permettent d’adapter le cycle au type et au degré de salissure de la vaisselle, ce qui convient parfaitement aux restaurants, bars ou établissements de restauration collective.

Spécifications techniques

• Durée du cycle : 90, 120, 180 ou 540 secondes – permet de laver une vaisselle présentant différents niveaux de salissure.
• Capacité horaire : 40, 30, 20 ou 7 paniers par heure – idéale pour un travail intensif en restauration.
• Capacité du boiler : 5 litres et capacité de la cuve : 20 litres – assurent un lavage efficace de grandes quantités de vaisselle.
• Puissance de la résistance du boiler : 2,7 kW, puissance de la résistance de cuve : 2,4 kW – garantissent un chauffage rapide de l’eau et un enlèvement efficace des salissures.
• Pompe de lavage : 550 W – permet un lavage intensif même de la vaisselle très encrassée.
• Alimentation : 400 V / 3 phases – appareil adapté aux installations électriques professionnelles.
• Puissance totale : 5,05 kW – permet un fonctionnement sans interruption, même aux heures de pointe.
• Dimensions extérieures : 57,2 x 63,3 x 80,4 cm – le lave-vaisselle s’intègre dans la majorité des arrière-cuisines.
• Dimensions du panier : 50 x 50 cm – permettent le lavage pratique des assiettes, verres et autres pièces de vaisselle de grandes dimensions.
• Consommation d’eau par cycle : 2 litres – économie d’eau et réduction des coûts d’exploitation.
• Intensité nominale : 14 A – adapté aux cuisines professionnelles.
• Poids net : 53 kg, poids brut : 60 kg – construction solide et stable.

Construction en acier inoxydable et capacité de chargement jusqu’à 340 mm

Le lave-vaisselle est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui assure une résistance à la corrosion, une grande durabilité et une facilité de nettoyage. La cuve de lavage permet le chargement de vaisselle jusqu’à 340 mm de hauteur, ce qui rend l’appareil adapté aussi bien au lavage de grandes assiettes et plats qu’aux verres hauts. La cuve de lavage arrondie et la double paroi de la porte minimisent le risque d’accumulation de salissures et facilitent l’entretien quotidien. Son utilisation dans les restaurants et hôtels professionnels permet de maintenir rapidement et efficacement un haut niveau d’hygiène, même en cas de forte activité.

Équipement standard et confort d’utilisation

Le lave-vaisselle est fourni avec : un panier pour assiettes (50 x 50 cm), un panier pour verres (50 x 50 cm), un bac à couverts, un tuyau d’alimentation d’eau de 2 m et un tuyau de vidange de 2,5 m. Cet équipement permet de commencer immédiatement à travailler après l’installation de l’appareil. Le lave-vaisselle dispose également d’un cycle automatique d’auto-nettoyage, d’un doseur de produit de rinçage intégré et d’une protection anti-retour d’eau, ce qui augmente la sécurité et le confort d’utilisation. Parmi les applications typiques, on peut citer les bars à service rapide, buffets d’hôtels et cuisines de restauration collective, où la performance et la fiabilité du matériel sont essentielles.

Résumé – pourquoi choisir ce produit ?

Le lave-vaisselle professionnel SMART PROFICHEF PCZ-04052 est un appareil conçu pour les utilisateurs les plus exigeants. Il allie technologie moderne, haute performance et faible consommation d’énergie, ce qui se traduit par des économies réelles et une fiabilité au quotidien. Sa construction robuste, sa large gamme de programmes de lavage et son riche équipement standard en font un choix idéal pour les cuisines professionnelles, restaurants et hôtels qui recherchent une qualité et une longévité maximales de leur matériel.