Lave-vaisselle professionnel SMART 400 V avec pompe de vidange PROFICHEF PCZ-04053
Le lave-vaisselle professionnel SMART 400 V avec pompe de vidange PROFICHEF PCZ-04053 est un appareil conçu pour une utilisation intensive en restauration. Il se distingue par sa construction robuste en acier inoxydable et sa faible consommation d’eau. Il est idéal pour les restaurants, hôtels, cantines et bars à service rapide, où la fiabilité et la performance sont essentielles.
Caractéristiques et fonctions principales
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Panneau de commande électronique – Un afficheur LED intuitif et un bouton de démarrage coloré assurent une utilisation simple, même pour les personnes sans expérience, et le système d’autodiagnostic permet un contrôle rapide de l’état de l’appareil.
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Économie et écologie – Le lave-vaisselle ne consomme que 2 litres d’eau par cycle, et le mode économique minimise les coûts d’exploitation, ce qui se traduit par de réelles économies en cas de forte charge de travail.
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Programmes de lavage variés – Quatre modes permettent d’adapter le cycle au degré de salissure de la vaisselle, ce qui rend l’appareil polyvalent et adapté aussi bien aux buffets qu’aux grandes cuisines de restauration collective.
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Nettoyage automatique – La fonction d’auto-nettoyage facilite le maintien de l’appareil dans un état de propreté impeccable après la fin du service.
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Sécurité d’utilisation – La protection contre le refoulement de l’eau et le doseur de produit de rinçage intégré garantissent confort et hygiène de travail.
Spécifications techniques
- Durée de cycle : 90, 120, 180 ou 540 secondes – permet d’adapter le programme à la quantité et au type de vaisselle.
- Capacité : 40, 30, 20 ou 7 paniers par heure – permet de laver rapidement de grandes quantités de vaisselle en peu de temps.
- Capacité du boiler : 5 litres – garantit un chauffage efficace de l’eau de rinçage.
- Capacité de la cuve : 20 litres – assure une grande efficacité même en période de forte activité.
- Puissance de la résistance du boiler : 2,7 kW – permet d’atteindre rapidement la température requise.
- Puissance de la résistance de cuve : 2,4 kW – chauffe efficacement l’eau de lavage.
- Pompe de lavage : 550 W – vient à bout des salissures tenaces.
- Alimentation électrique : 400 V / 3 phases – adaptée aux installations professionnelles de restauration.
- Puissance totale : 5,05 kW – permet de travailler même en cas de charge maximale.
- Dimensions extérieures : 57,2 x 63,3 x 80,4 cm – permettent d’installer le lave-vaisselle dans la plupart des arrière-cuisines.
- Dimensions du panier : 50 x 50 cm – permettent de laver de la vaisselle de grand format.
- Consommation d’eau par cycle : 2 litres – permet de réduire considérablement la consommation des ressources.
- Intensité absorbée : 14 A – assure un fonctionnement stable en environnement professionnel.
- Température d’eau en entrée : 10-60°C – la large plage permet le raccordement à différents types d’installations.
- Pression de l’eau en entrée : 2-5 bar – compatible avec la plupart des systèmes d’alimentation en eau.
- Capacité indicative : 40/30/20/7 paniers/heure – convient même en cas de forte charge.
- Poids net : 53 kg – construction stable.
- Poids brut : 60 kg – sécurité lors du transport et de l’installation.
Construction en acier inoxydable et hauteur de chargement jusqu’à 340 mm
Le lave-vaisselle est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui lui confère une durabilité exceptionnelle et une résistance aux dommages et à la corrosion. La cuve de lavage avec une hauteur de chargement jusqu’à 340 mm permet de laver de grandes assiettes, des plats de service ou des verres hauts, ce qui est particulièrement utile dans les restaurants et hôtels accueillant de grands groupes de clients. L’intérieur arrondi et la double paroi de la porte facilitent le nettoyage de l’appareil et empêchent l’accumulation des salissures, permettant ainsi de maintenir les plus hauts standards d’hygiène dans toute cuisine professionnelle.
Équipement du set et confort d’utilisation
Le set livré avec le lave-vaisselle comprend un panier à assiettes de 50 x 50 cm, un panier à verres de mêmes dimensions, un bac à couverts ainsi qu’un ensemble de tuyaux d’arrivée et d’évacuation. L’utilisateur dispose ainsi d’un ensemble complet, prêt à l’emploi sans qu’il soit nécessaire d’acheter des accessoires supplémentaires. Le cycle d’auto-nettoyage automatique et le doseur de produit de rinçage intégré facilitent considérablement l’usage quotidien et permettent de préparer rapidement l’appareil pour les cycles suivants, ce qui est particulièrement important dans les établissements à forte fréquentation.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le lave-vaisselle professionnel PROFICHEF PCZ-04053 est une solution moderne pour les cuisines professionnelles qui recherchent un équipement fiable, économique et simple d’utilisation. Sa construction robuste, le large choix de programmes et la très faible consommation d’eau se traduisent par de réelles économies et une grande efficacité de travail. Son riche équipement et ses fonctions améliorant la sécurité et l’hygiène font de ce modèle un choix idéal pour les restaurants, hôtels et cantines qui exigent la plus haute qualité et durabilité.
