Laminoir électrique pour pâte, diamètre de pâte 26 - 40 cm, 0,37 kW, 230 V | FORGAST FG10442

Laminoir électrique à pâte, diamètre de pâte 26 - 40 cm, 0,37 kW, 230 V FORGAST FG10442

Le laminoir électrique à pâte est un appareil professionnel conçu pour un laminage rapide et confortable de la pâte d’un diamètre de 26 à 40 cm. Il se distingue par sa construction robuste et par la possibilité de régler l’épaisseur de la pâte, ce qui permet de préparer facilement des fonds de pizza, focaccias, raviolis ou pâtes à pain. Il est idéal pour les pizzerias, boulangeries et restaurants.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Double réglage de l’épaisseur de la pâte : Une paire de rouleaux avec réglage permet de définir l’épaisseur de la pâte laminée de 0 à 5 mm, afin de l’adapter parfaitement aux besoins spécifiques.
• Rouleaux inclinés : Ils facilitent un laminage uniforme et augmentent la productivité, permettant d’obtenir une pâte de forme parfaite.
• Adapté à différents types de pâte : L’appareil convient pour le laminage de pâte à pizza, raviolis, focaccia et autres préparations boulangères.
• Matériaux certifiés pour le contact alimentaire : Tous les éléments en contact avec la pâte sont fabriqués en matériaux sûrs et certifiés.
• Pédale d’entraînement incluse : Pour un confort d’utilisation accru, l’appareil est équipé d’une pédale permettant de le commander sans utiliser les mains.
• Guide pour la pâte : Un crochet spécial facilite l’introduction et le guidage de la pâte pendant le fonctionnement de l’appareil.

Spécifications techniques

• Alimentation : 230 V – appareil adapté aux prises électriques standards.
• Puissance : 0,37 kW – assure une haute performance avec une faible consommation d’énergie.
• Dimensions : 54 x 39 x 74 cm – construction compacte permettant une installation aisée même dans une petite cuisine.
• Diamètre maximal de pizza : 40 cm – permet de préparer de grandes pizzas et galettes.
• Plage de diamètre de pâte : de 26 à 40 cm – grande flexibilité d’utilisation selon les besoins.
• Poids de pâte : de 210 à 600 g – possibilité de travailler avec des portions de pâte de tailles variées.
• Poids net : 33 kg – construction stable et durable de l’appareil.

Utilisation et conception de l’appareil

Le laminoir électrique à pâte a été conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. La présence de deux rouleaux inclinés, dotés d’un double réglage d’épaisseur, permet d’obtenir une pâte parfaitement fine et uniforme. Grâce aux matériaux certifiés pour le contact alimentaire, l’appareil répond aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité. La pédale d’entraînement supplémentaire permet un contrôle pratique sans les mains, et le guide pour la pâte assure un grand confort d’utilisation.

Pourquoi choisir ce produit ?

En optant pour le laminoir électrique FORGAST FG10442, vous obtenez un appareil fiable, robuste et facile à utiliser, qui accélère considérablement et facilite la préparation d’une pâte aux paramètres parfaits. C’est un excellent choix pour les établissements de restauration qui misent sur la productivité et une qualité de cuisson irréprochable. Sa construction solide et son utilisation intuitive feront du travail de la pâte une tâche rapide, confortable et sans problème.