Gril contact panini FORGAST FG09201
Le gril contact panini FORGAST FG09201 est un appareil de restauration professionnel conçu pour la préparation rapide et efficace de paninis, sandwichs, toasts et autres plats nécessitant une cuisson intensive. Il se distingue par un carter robuste en acier ainsi que par des plaques de cuisson en fonte nervurées, qui garantissent une cuisson homogène et un marquage caractéristique des produits. C’est un appareil indispensable dans tout café, bistrot ou food truck, où la haute performance et la fiabilité du matériel sont essentielles.
Caractéristiques principales et fonctionnalités
- Plaques de cuisson nervurées en fonte – la plaque supérieure comme la plaque inférieure sont nervurées, ce qui assure un excellent résultat de grillade et donne aux plats un aspect appétissant ainsi qu’une croûte croustillante. La fonte est un matériau très durable, qui chauffe rapidement et conserve longtemps la chaleur, permettant un fonctionnement ininterrompu même pendant les périodes de forte affluence.
- Structure en acier – l’appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui assure une résistance à la corrosion, une grande facilité de nettoyage et une belle apparence. Le gril est ainsi parfaitement adapté à une utilisation intensive en restauration.
- Thermostat avec large plage de réglage – permet un réglage précis de la température de 50 à 300°C, ce qui autorise la préparation de plats variés – des paninis délicats aux viandes et légumes fortement grillés.
- Protection contre la surchauffe – protège l’appareil contre les dommages en cas d’augmentation excessive de la température, augmentant la sécurité d’utilisation même lors d’un travail prolongé.
- Bac récupérateur de graisse – le bac frontal recueille efficacement la graisse et les résidus de cuisson, ce qui facilite le maintien de la propreté et de l’hygiène pendant le travail.
Spécifications techniques et dimensions de la plaque inférieure
- Type de gril contact : panini – appareil spécialisé pour la préparation de sandwichs et de paninis.
- Type de plaque inférieure : nervurée – plaque avec nervures marquées, idéale pour obtenir un marquage caractéristique sur les produits grillés.
- Type de plaque supérieure : nervurée – assure une pression uniforme et une cuisson homogène des aliments.
- Dimensions de la plaque inférieure : 34,5 x 23,5 cm – grande surface de travail permettant de préparer simultanément plusieurs sandwichs ou portions de viande.
- Plage de température : de 50 à 300°C – large plage de températures permettant d’adapter les réglages aux différents types de plats.
- Puissance : 2,2 kW – puissance élevée assurant une montée en température rapide et un fonctionnement efficace de l’appareil.
- Alimentation : 230 V – alimentation standard, compatible avec la majorité des installations électriques en restauration.
- Dimensions de l’appareil (longueur x largeur x hauteur) : 43 x 30 x 21 cm – construction compacte permettant d’installer le gril même dans les petites cuisines.
- Poids net : 17,5 kg – appareil stable et résistant.
- Poids brut : 19 kg – facilite un transport et un montage en toute sécurité.
Conception et utilisation en restauration
Le gril contact panini FORGAST FG09201 a été conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration tels que les fast-foods, cafés, buffets ou food trucks. Grâce à la grande surface des plaques en fonte, il est possible de griller simultanément plusieurs sandwichs, ce qui accélère considérablement le service des clients aux heures de pointe. Les plaques en fonte nervurées améliorent non seulement les qualités gustatives des plats, mais facilitent également l’obtention d’une présentation attrayante des mets servis. Le bac récupérateur de graisse contribue au maintien de la propreté, et les dimensions compactes permettent d’installer le gril même dans un espace de travail restreint.
Équipement et composition de l’ensemble
L’ensemble comprend le gril contact panini FORGAST FG09201 équipé de deux plaques de cuisson en fonte nervurées, d’un thermostat avec large plage de réglage de la température ainsi que d’une protection contre la surchauffe. Le set comprend en outre un bac récupérateur de graisse qui facilite l’utilisation quotidienne de l’appareil. L’ensemble est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui assure une longue durée de vie ainsi qu’une résistance aux dommages mécaniques et à l’humidité.
Pourquoi choisir le gril contact panini FORGAST FG09201 ?
Ce modèle est un excellent choix pour les professionnels qui apprécient la durabilité, la performance et le confort de travail. La construction solide en acier et les plaques en fonte garantissent une fiabilité même en cas d’utilisation intensive, tandis que la large plage de températures permet une utilisation polyvalente en cuisine. Les dispositifs de sécurité supplémentaires et les solutions pratiques, telles que le bac récupérateur de graisse, font du gril contact panini FORGAST FG09201 un investissement dans un équipement qui servira pendant de nombreuses années, en soutenant le travail quotidien et en augmentant l’efficacité du service à la clientèle.
