Friteuse électrique à 2 cuves avec robinet, 2x8 L, 400 V, 9 kW | ROLLER GRILL RFE 8 D TRI

Description

Friteuse électrique à 2 cuves avec robinet - capacité 2x8 L 400 V ROLLER GRILL RFE 8 D TRI

La friteuse électrique à 2 cuves avec robinet, d’une capacité de 2x8 litres de la marque Roller Grill, est un appareil conçu pour la restauration professionnelle. Elle se caractérise par deux cuves indépendantes et un système d’évacuation de l’huile performant, permettant la préparation simultanée de différents plats. Elle est idéale pour les restaurants, fast-foods, hôtels ou points de vente à emporter, où la rapidité et l’efficacité de travail sont essentielles.

Caractéristiques principales et utilisation

• Double cuve : Permet de frire simultanément différents produits, par ex. des frites et du poisson, sans mélange de saveurs ni d’odeurs. Grâce à cela, la friteuse est parfaitement adaptée aux établissements à fort volume de commandes.
• Robinet de vidange : Permet de vider rapidement et facilement les cuves de leur huile, ce qui facilite considérablement l’exploitation quotidienne et l’entretien de l’appareil, tout en assurant une plus grande sécurité de travail.
• Inox : Une construction solide en acier inoxydable de haute qualité garantit la durabilité et la facilité de nettoyage de l’appareil, ce qui est primordial dans les cuisines professionnelles.

Construction et fonctionnalités de la friteuse électrique à 2 cuves

• Système de zone froide : La conception des cuves permet de maintenir une température plus basse au fond, ce qui empêche les résidus alimentaires de brûler et prolonge la durée de vie de l’huile. Cette solution améliore la qualité des plats préparés et réduit les coûts d’exploitation.
• Filtration automatique de l’huile : Permet de conserver l’huile propre plus longtemps, ce qui se traduit par une meilleure qualité des produits frits et une économie de matières premières.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : électrique – l’appareil nécessite un raccordement à un réseau triphasé 400 V, ce qui garantit une puissance élevée et une performance optimale.
• Type de friteuse : 2 cuves – deux cuves séparées permettent un fonctionnement indépendant de chacune d’elles.
• Plage de température : de 0 à 180°C – une large plage de réglage de la température permet d’adapter les paramètres de cuisson à différents produits.
• Capacité : 2x8 L – chaque cuve peut contenir jusqu’à 8 litres d’huile, ce qui permet de préparer de grandes portions en une seule fois.
• Zone froide : oui – une solution qui augmente la qualité et la sécurité de la friture.
• Dimensions du panier : 12,8 x 32 x 14,5 cm – des paniers spacieux permettant de frire confortablement de plus grandes quantités de produits.
• Puissance : 9 kW – une puissance élevée garantit un chauffage rapide de l’appareil et un fonctionnement fluide pendant les heures de pointe.
• Alimentation : 400 V – raccordement professionnel à un réseau triphasé.
• Dimensions extérieures : 40 x 60 x 44,5 cm – une construction compacte qui facilite l’intégration de l’appareil dans la cuisine.
• Poids : 30 kg – une construction stable qui assure une utilisation en toute sécurité, même en cas d’exploitation intensive.

Utilisation en restauration professionnelle

Grâce à sa double cuve et à sa grande capacité, la friteuse ROLLER GRILL RFE 8 D TRI est un excellent choix pour les restaurants, cantines, fast-foods et services traiteur. Elle permet de frire efficacement des frites, viandes, poissons, croquettes ou légumes en bain d’huile. Chaque cuve peut fonctionner indépendamment, ce qui permet de préparer des plats variés en même temps et de réduire le temps de réalisation des commandes.

Construction, éléments fournis et confort d’utilisation

L’appareil a été conçu pour une utilisation intensive : son carter robuste en acier inoxydable et ses boutons de réglage de température précis assurent durabilité et confort d’utilisation. Le set comprend deux paniers avec poignées ergonomiques, qui permettent de les accrocher facilement et d’égoutter les produits après la friture. Le robinet de vidange dans chaque cuve permet d’évacuer rapidement l’huile usagée, et la filtration automatique facilite le maintien de la propreté.

Pourquoi choisir cette friteuse ?

La friteuse électrique ROLLER GRILL RFE 8 D TRI est une solution fiable pour tout établissement de restauration misant sur la qualité et la performance. Les cuves indépendantes, la facilité de nettoyage, le système pratique d’évacuation de l’huile et le réglage précis de la température garantissent un confort de travail et un gain de temps. C’est un investissement dans la fiabilité, la sécurité et la haute qualité des plats servis, adapté aussi bien aux petites qu’aux grandes cuisines professionnelles.