Friteuse électrique 1-cuvelle 20 L, 4,8 kW, zone froide | FORGAST FG09017

Description

Friteuse électrique 1 cuve 20 l FORGAST FG09017

La friteuse électrique 1 cuve 20 l FORGAST FG09017 est un appareil de cuisine professionnel conçu pour la friture rapide et sûre de grandes quantités de produits dans les restaurants, bars, points de restauration rapide ou cantines. Elle se caractérise par une construction robuste en acier inoxydable, une grande capacité de cuve et des dispositifs de sécurité avancés qui augmentent le confort et la sécurité de travail. C’est une solution fiable pour tous ceux qui ont besoin d’une friteuse performante et durable pour une utilisation quotidienne et intensive.

Caractéristiques et fonctionnalités de l’appareil

• Sécurité d’utilisation – La friteuse est équipée d’une protection automatique contre la surchauffe, qui coupe l’alimentation en cas de température d’huile trop élevée. De plus, l’appareil s’éteint lors du retrait de la tête de chauffage, ce qui protège l’utilisateur contre tout démarrage accidentel de l’équipement.
• Facilité de nettoyage – Grâce à l’élément chauffant amovible, le nettoyage de la cuve à huile est rapide et pratique. De plus, la vanne de vidange intégrée permet de vider la cuve de l’huile usagée de manière efficace et sûre, ce qui facilite considérablement le maintien de l’hygiène sur le poste de travail.

Spécifications techniques

• Capacité : 20 litres – La grande cuve permet de préparer en un seul cycle de friture des portions plus importantes de frites, poissons, viandes ou légumes.
• Plage de température : 50 à 200°C – La large plage de réglage de la température permet d’ajuster avec précision les paramètres de friture à différents types de produits alimentaires.
• Puissance : 4,8 kW – La puissance élevée assure un chauffage rapide de l’huile et une préparation efficace des plats, même en période de forte activité.
• Alimentation : 230 V – L’appareil fonctionne sur une tension standard, ce qui permet son installation dans la plupart des cuisines professionnelles.
• Dimensions : 59 x 59 x 36,5 cm – Des dimensions compactes permettent de positionner facilement la friteuse, même dans un espace de cuisine restreint.
• Zone froide : oui – Permet de séparer les résidus des produits en friture, ce qui influe sur la qualité de l’huile et des plats.
• Poids net : 14 kg, poids brut : 16 kg – La construction relativement légère facilite le transport et le déplacement de l’appareil dans la cuisine.

Construction et équipement – 1 cuve, acier inoxydable

La friteuse est fabriquée en acier inoxydable durable et résistant à la corrosion, ce qui garantit une longue durée de vie de l’appareil et une maintenance aisée de sa propreté. La construction monocuve rend son utilisation simple et intuitive, et la grande cuve permet de préparer simultanément des quantités importantes de produits. L’ensemble comprend un panier de friture robuste, qui facilite le retrait des produits prêts et un égouttage efficace de la graisse. Les témoins de mise sous tension et de chauffe facilitent le contrôle du fonctionnement de l’appareil, tandis que la vanne de vidange assure une évacuation sûre de l’huile usagée.

Applications et exemples d’utilisation

La FORGAST FG09017 trouvera sa place partout où la performance et la fiabilité sont essentielles – des restaurants servant des plats chauds, aux bars de restauration rapide, en passant par les points de restauration mobiles. La grande capacité et la possibilité de fonctionner dans une large plage de températures permettent de préparer une grande variété de plats – des frites classiques, en passant par les poissons frits, jusqu’aux en-cas croustillants de type fast-food. Grâce à la zone froide, les résidus de produits ne brûlent pas, ce qui se traduit par une huile qui reste fraîche plus longtemps et un meilleur goût des préparations.

Pourquoi choisir ce produit ?

La friteuse électrique 1 cuve 20 l FORGAST FG09017 est un investissement dans la fiabilité, la sécurité et le confort de travail en cuisine professionnelle. Sa construction solide en acier inoxydable, ses systèmes de sécurité avancés et sa facilité de nettoyage font que l’appareil répondra même aux conditions les plus exigeantes. Sa grande capacité, sa large plage de température et son équipement bien pensé en font une solution universelle aussi bien pour les grands établissements que pour les plus petits points de vente. C’est un équipement qui permet d’optimiser le travail, de veiller à la qualité des plats servis et de rationaliser les processus quotidiens de préparation des mets.