Four à pizza à 2 chambres, 8x30 cm, 8,4 kW, 400 V | FORGAST FG09551

Description

Four à pizza 2 chambres 2x4x30 cm FORGAST FG09551

Le four à pizza 2 chambres 2x4x30 cm FORGAST FG09551 est un appareil électrique moderne conçu pour un travail intensif en restauration. Il se distingue par ses deux chambres indépendantes, qui permettent de cuire simultanément jusqu’à huit pizzas de 30 cm de diamètre. L’équipement est dédié aux cuisines professionnelles dans les pizzerias, restaurants et établissements servant des plats chauds.

Caractéristiques principales et possibilités d’utilisation

• Double chambre de cuisson – chacune des chambres peut accueillir quatre pizzas de 30 cm de diamètre, ce qui permet de préparer simultanément huit portions. Cette solution est idéale dans les lieux à fort trafic, où la rapidité et le rendement du travail sont essentiels.
• Pierre réfractaire (chamotte) – utilisée au fond de chaque chambre, elle répartit la chaleur de manière uniforme et confère aux pizzas un croustillant exceptionnel. C’est particulièrement important pour les établissements qui souhaitent se distinguer par la haute qualité de leurs cuissons et un goût incomparable.

Spécifications techniques

• Type de four : 2 chambres – permet le fonctionnement indépendant de chaque chambre, ce qui augmente la fonctionnalité de l’appareil.
• Nombre de pizzas : 8 d’un diamètre de 30 cm – permet de cuire simultanément une grande quantité de plats, ce qui se traduit par un rendement élevé.
• Plage de réglage de la température : 0–350°C – la large plage permet d’adapter les conditions de cuisson à différents types de préparations.
• Dimensions totales : 89 x 79 x 75 cm – son format compact permet d’installer facilement le four dans toute cuisine.
• Puissance : 8,4 kW – assure une montée en température rapide et un maintien stable de celle-ci même en cas d’utilisation intensive.
• Alimentation : 400 V – appareil adapté aux installations électriques professionnelles.
• Type d’alimentation : électrique – garantit confort et sécurité d’utilisation.
• Poids net : 90 kg – la structure robuste assure stabilité et durabilité.
• Poids brut : 100 kg – poids total de l’appareil avec l’emballage.

Construction et fonctionnalités du four à 2 chambres

La structure du four FORGAST FG09551 est réalisée en acier au carbone résistant, ce qui assure une grande résistance aux dommages et une longue durée de vie même en cas d’utilisation très intensive. Chacune des chambres est équipée de résistances supérieures et inférieures séparées, permettant de contrôler avec précision la température de cuisson. Des fonctions supplémentaires, telles que l’éclairage de la chambre et l’indicateur de température sur le panneau de commande, permettent un contrôle permanent du processus de cuisson sans avoir à ouvrir la porte. La pierre réfractaire (chamotte) placée au fond des chambres garantit que chaque pizza aura un dessous parfaitement croustillant. Tous les éléments nécessaires au raccordement et à la mise en service de l’appareil sont inclus dans le kit.

Utilisation en restauration professionnelle

Le four FORGAST FG09551 est une solution dédiée aux établissements pour lesquels le rendement et la qualité des plats servis sont primordiaux. Il sera parfaitement adapté aux pizzerias, restaurants et bistrots qui servent un grand nombre de clients. Grâce à la possibilité de cuire huit pizzas en même temps, il réduit considérablement le temps d’attente des commandes, tandis que la distribution uniforme de la chaleur garantit la régularité et le goût excellent de chaque portion. La puissance élevée et la large plage de température permettent également de préparer d’autres plats gratinés, tels que des focaccias ou des gratins.

Pourquoi choisir ce four à pizza ?

En choisissant le four à pizza 2 chambres 2x4x30 cm FORGAST FG09551, vous investissez dans un appareil qui permettra d’augmenter la capacité de votre cuisine, d’améliorer la qualité des plats servis et de réduire au minimum le temps d’attente des clients. Sa construction solide, sa facilité d’utilisation et la possibilité de cuire une grande quantité de pizzas simultanément en font un choix idéal pour les établissements de restauration professionnels. Grâce à ses solutions techniques modernes et à sa fiabilité, cet appareil vous servira pendant de longues années tout en soutenant le développement de votre activité.