Four à pizza 1-chambre, 4x30 cm, 4,2 kW, 400 V | FORGAST FG09550

Description

Four à pizza 1 chambre 4x30 cm FORGAST FG09550

Four à pizza professionnel conçu pour un usage intensif dans le secteur de la restauration. L’appareil dispose d’une seule chambre pouvant accueillir simultanément jusqu’à quatre pizzas de 30 cm de diamètre et permet un réglage précis de la température. Idéal aussi bien pour les pizzerias que pour les restaurants ou les snacks, il est également parfait pour la cuisson des sandwiches gratinés, tartines et autres plats nécessitant une température élevée.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Enceinte en acier au carbone – une construction robuste qui garantit une durabilité à long terme, même en cas d’utilisation intensive quotidienne. L’acier au carbone est résistant aux dommages mécaniques et facile à nettoyer.
• Pierre réfractaire en chamotte au fond de la chambre – répartit la chaleur de manière uniforme, ce qui donne à la pizza un fond caractéristiquement croustillant et permet une cuisson parfaite des autres plats. Cette pierre permet d’obtenir un effet proche de celui des fours traditionnels à bois.
• Réglage indépendant des résistances supérieure et inférieure – permet d’adapter avec précision les conditions de cuisson au type de plat préparé. Cette solution permet aussi bien une cuisson rapide des pizzas fines qu’un gratinage délicat d’autres préparations.
• Éclairage intégré et vitre dans la porte – permettent de surveiller confortablement le processus de cuisson sans perte de chaleur et sans devoir ouvrir le four, ce qui se traduit par une température stable et une meilleure qualité de cuisson.

Spécifications techniques

• Nombre de chambres : une – permet de préparer efficacement pizzas et autres plats dans une seule chambre spacieuse.
• Capacité de chargement : quatre pizzas de 30 cm de diamètre – permet de préparer plusieurs plats en même temps, ce qui augmente considérablement la productivité de l’établissement.
• Plage de température : 0-350°C – une large plage de réglage permettant d’adapter les conditions de cuisson à différents types de plats.
• Dimensions extérieures : 89 x 79 x 43 cm – une construction compacte qui s’adapte à différents espaces de cuisine sans occuper trop de place.
• Puissance : 4,2 kW – assure une montée en température rapide et un fonctionnement efficace, même en cas de forte sollicitation.
• Alimentation : 400 V – four adapté au travail dans des cuisines professionnelles disposant d’une installation électrique triphasée.
• État : neuf – produit neuf en sortie d’usine, prêt à être utilisé immédiatement.
• Poids net : 48 kg – une construction stable garantissant la sécurité d’utilisation.
• Poids brut : 55 kg – poids total avec emballage, important pour le transport et l’installation.

Construction et usage professionnel

Le four à pizza FORGAST FG09550 a été conçu pour les établissements où la performance et la fiabilité sont essentielles. La chambre du four est tapissée de pierre réfractaire en chamotte, ce qui garantit des conditions idéales pour la cuisson même des pizzas les plus exigeantes. Le contrôle séparé des résistances permet de préparer des plats aux besoins thermiques variés – de la pizza napolitaine à pâte fine aux tartines gratinées plus épaisses. L’enceinte en acier au carbone protège non seulement l’appareil contre les dommages, mais facilite également le nettoyage après une journée de travail intensive. L’éclairage intégré et la porte vitrée sont des solutions pratiques qui permettent au cuisinier de contrôler en permanence le processus de cuisson sans perte d’énergie thermique. Le set comprend un four prêt à l’emploi avec pierre réfractaire en chamotte et jeu complet de résistances.

Résumé – pourquoi choisir ce four à pizza

Le FORGAST FG09550 est un four à pizza professionnel qui trouvera sa place dans tout établissement de restauration misant sur la haute qualité et la performance. Sa construction solide, la possibilité de cuire simultanément quatre pizzas, le réglage précis de la température et la facilité d’utilisation constituent les principaux atouts de cet appareil. En choisissant ce modèle, vous investissez dans un équipement qui élèvera le niveau de votre cuisine et vous permettra de satisfaire même les clients les plus exigeants. C’est une proposition pour ceux qui apprécient la fiabilité, la fonctionnalité et des résultats de cuisson véritablement professionnels.