Éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec socle, 1,1 kW, 400 V | FIMAR PPF18MA405T

Description

Éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec base FIMAR PPF18MA405T

L’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF18MA405T est un appareil professionnel conçu pour l’épluchage rapide et efficace des pommes de terre et d’autres légumes durs en grande quantité. Elle se caractérise par une cuve spacieuse pouvant contenir jusqu’à 18 kg de produit ainsi qu’une capacité permettant d’éplucher jusqu’à 220 kg de pommes de terre par heure. Cet appareil est idéal pour les restaurants, cantines, entreprises de restauration collective et partout où la préparation rapide de grandes quantités de légumes est indispensable.

Caractéristiques principales et leur utilisation

• Système automatique de flux d’eau – facilite l’évacuation des résidus de légumes épluchés, ce qui rend le processus de nettoyage rapide et hygiénique. Il permet un fonctionnement en continu dans les environnements à forte cadence de production, tels que les cuisines de restauration collective ou les hôtels.
• Minuterie avec réglage du temps de travail de 0 à 4 minutes – permet d’adapter précisément le temps d’épluchage à la quantité et au type de légumes. Vous obtenez ainsi des résultats optimaux avec une consommation minimale d’énergie et d’eau.
• Structure robuste en acier inoxydable AISI 304 – garantit une résistance à la corrosion, une facilité de nettoyage et une longue durée de vie de l’appareil, ce qui est particulièrement important dans les cuisines professionnelles.

Spécifications techniques de l’appareil

• Capacité de la cuve : 18 kg – permet d’éplucher simultanément de grands volumes de légumes, ce qui accélère considérablement le travail.
• Rendement : 220 kg/h – assure un traitement rapide des pommes de terre, idéal pour les établissements de restauration à forte demande.
• Puissance : 1,1 kW – moteur économe en énergie permettant un travail intensif tout en maintenant une consommation électrique optimale.
• Alimentation : 400 V – appareil destiné aux cuisines professionnelles disposant d’une installation triphasée.
• Dimensions : 38 x 77 x 123 cm – conception compacte permettant une installation aisée même dans des espaces restreints.
• Poids net : 39 kg – structure légère pour un appareil de cette catégorie.
• Poids brut : 50 kg – avec emballage et base, ce qui facilite un transport sûr.

Structure et éléments du kit

L’éplucheuse FIMAR PPF18MA405T est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui lui confère une résistance à une utilisation intensive et une grande facilité d’entretien. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de contrôler le processus d’épluchage sans avoir à ouvrir l’appareil. Au fond de la cuve se trouve un disque abrasif et, sur les côtés, des éléments abrasifs supplémentaires qui retirent efficacement la peau des pommes de terre et autres légumes. L’ensemble comprend également une base solide qui garantit la stabilité pendant le fonctionnement. Le panneau de commande situé au-dessus du couvercle permet de régler facilement les paramètres de travail.

Application et solutions pratiques

L’appareil est parfaitement adapté à tous les lieux où la rapidité et l’efficacité du traitement des légumes sont essentielles – cuisines de restaurant, cantines scolaires, hôtels ou entreprises de catering. Grâce au système automatique de lavage et à la minuterie, le travail avec l’appareil est non seulement efficace, mais aussi sûr et hygiénique. L’éplucheuse doit être raccordée à l’eau courante et à un système d’évacuation, ce qui permet une élimination aisée des déchets et le maintien de la propreté sur le lieu de travail.

Pourquoi choisir l’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF18MA405T

En choisissant ce modèle, vous investissez dans un appareil professionnel qui garantit une haute performance et une grande fiabilité, même en cas d’utilisation intensive. Sa construction robuste, sa facilité d’utilisation et ses solutions technologiques modernes font de l’éplucheuse FIMAR PPF18MA405T un appareil à la hauteur des exigences des utilisateurs les plus exigeants. C’est un excellent choix pour toute cuisine professionnelle qui valorise la rapidité d’exécution, la sécurité et l’hygiène de travail.