Éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec socle, 0,7 kW, 400 V | FIMAR PPF10MA405T

Description

Éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec socle FIMAR PPF10MA405T

L’éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec socle FIMAR PPF10MA405T est un appareil de cuisine professionnel conçu pour l’épluchage rapide et efficace des pommes de terre et d’autres légumes durs. Elle se caractérise par une haute performance et une construction robuste en acier inoxydable, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les restaurants, cantines, cuisines de collectivités et entreprises de catering. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de contrôler aisément le processus d’épluchage.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Système d’épluchage automatique – l’éplucheuse est équipée d’un plateau abrasif et d’éléments abrasifs sur les parois, assurant un épluchage précis et uniforme des pommes de terre ainsi que d’autres légumes durs, tels que les betteraves.
• Minuterie intégrée – l’appareil dispose d’une minuterie pratique avec une plage de 0 à 4 minutes, permettant de régler avec précision le temps de fonctionnement en fonction de la quantité et du type de légumes.
• Système de flux d’eau automatique – facilite l’évacuation des résidus d’épluchage, garantissant propreté et hygiène de travail.

Spécifications techniques

• Capacité de la cuve : 10 kg – permet de traiter en une seule fois une grande quantité de légumes, ce qui accélère considérablement le travail en cuisine.
• Puissance : 0,7 kW – assure une efficacité optimale avec une faible consommation d’énergie.
• Rendement : 120 kg/heure – permet une préparation rapide des légumes, même aux heures de plus forte affluence.
• Alimentation : 400 V – dédiée aux cuisines professionnelles, elle garantit un fonctionnement stable de l’appareil.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 38 x 77 x 116 cm – la forme compacte permet une installation facile en cuisine, même en cas d’espace limité.
• Poids net : 34 kg – assure la stabilité de l’appareil pendant le fonctionnement.
• Poids brut : 45 kg – témoigne de la solidité de fabrication et de la robustesse de la construction.

Éplucheuse professionnelle pour légumes avec une capacité de 10 kg

L’éplucheuse FIMAR PPF10MA405T a été conçue pour un usage intensif dans les établissements de restauration, où comptent à la fois la performance et la fiabilité. La structure en acier inoxydable AISI 304 offre une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de surveiller en continu le processus d’épluchage, ce qui se traduit par un meilleur contrôle de la qualité. Le système d’eau automatique garantit un rinçage efficace des résidus, minimisant le temps nécessaire au nettoyage de l’appareil après le travail.

Construction et équipement du set

L’appareil est équipé d’un plateau abrasif placé au fond ainsi que d’éléments abrasifs sur les parois de la cuve, ce qui permet d’ôter efficacement la peau de différents types de légumes. Le set comprend également un support robuste qui élève l’éplucheuse à une hauteur optimale, facilitant son utilisation et l’évacuation de l’eau. Le panneau de commande situé au-dessus du couvercle permet de régler facilement les paramètres de fonctionnement. L’appareil nécessite un raccordement à l’eau courante et à un système d’évacuation, ce qui assure la fluidité du travail et le maintien de la propreté sur le poste de travail.

Pourquoi choisir l’éplucheuse FIMAR PPF10MA405T ?

En choisissant l’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF10MA405T, vous obtenez un outil performant et fiable pour le travail quotidien dans une cuisine professionnelle. L’acier inoxydable de haute qualité garantit la durabilité, tandis que les solutions technologiques avancées permettent de gagner du temps et de l’énergie. L’appareil permet de préparer rapidement de grandes quantités de légumes, tout en assurant une qualité d’épluchage élevée et une grande facilité d’entretien. C’est un choix idéal pour les professionnels de la restauration qui apprécient l’efficacité, la sécurité et le confort de travail.