Éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec base, 1,1 kW, 230 V | FIMAR PPF18M23050M

Description

Éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec base FIMAR PPF18M23050M

L’éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec base FIMAR PPF18M23050M est un appareil professionnel de restauration conçu pour éplucher rapidement et efficacement les pommes de terre ainsi que d’autres légumes durs. Elle se distingue par une grande capacité de chargement et une construction robuste en acier inoxydable, ce qui en fait un choix idéal pour les restaurants, cantines, services de catering et établissements de restauration collective.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

• Haute performance – L’appareil permet d’éplucher jusqu’à 220 kg de pommes de terre par heure, ce qui accélère considérablement la préparation de grandes quantités de légumes dans les cuisines professionnelles.
• Système de rinçage automatique – Le système intégré de jet d’eau élimine efficacement les résidus après l’épluchage, facilitant le maintien de la propreté et de l’hygiène pendant le travail.
• Minuteur jusqu’à 4 minutes – Il permet de régler avec précision le temps d’épluchage, ce qui minimise le risque de nettoyage insuffisant des légumes et permet une gestion efficace du temps en cuisine.

Spécifications techniques

• Capacité de chargement : 18 kg – Permet d’éplucher en une seule fois un grand lot de pommes de terre, ce qui est essentiel dans les établissements servant de nombreux convives.
• Puissance : 1,1 kW – Une puissance optimale qui garantit un fonctionnement efficace même en cas d’utilisation intensive.
• Alimentation : 230 V – L’appareil peut être raccordé à une installation électrique standard, sans nécessité de prises spécialisées.
• Dimensions : 38 x 77 x 123 cm – Une construction compacte qui permet d’installer facilement l’appareil même dans un espace de cuisine restreint.
• Poids net : 39 kg, poids brut : 50 kg – Un poids relativement faible qui facilite le transport et l’installation de l’appareil.

Construction et ensemble – acier inoxydable, capacité 18 kg

L’éplucheuse FIMAR est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui la rend résistante à la corrosion et facile à nettoyer. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de contrôler le processus d’épluchage sans devoir interrompre le travail. L’ensemble comprend également un support stable et une plaque abrasive résistante, qui augmentent le confort d’utilisation et la sécurité de travail. De telles solutions sont parfaitement adaptées aux grandes cuisines où la fiabilité et la rapidité de préparation des plats sont essentielles.

Utilisation et possibilités d’extension

L’appareil est parfaitement adapté aux cuisines de restaurants, d’hôtels et aux établissements de restauration collective, où de grandes quantités de pommes de terre et d’autres légumes-racines sont préparées quotidiennement. La possibilité de commander une version alimentée en 400 V permet d’adapter l’appareil aux besoins individuels. L’éplucheuse doit être raccordée à l’eau courante et à un système d’évacuation, ce qui garantit un fonctionnement fluide et hygiénique. Une gamme d’accessoires dédiés est également disponible à l’achat pour augmenter les fonctionnalités de l’appareil.

Pourquoi choisir l’éplucheuse FIMAR PPF18M23050M ?

En choisissant ce modèle, vous investissez dans un équipement qui assurera fiabilité et gain de temps dans toute cuisine professionnelle. Sa construction robuste, son utilisation intuitive et sa haute performance font de l’éplucheuse FIMAR une solution pratique pour les établissements de restauration où la rapidité et la qualité du travail sont primordiales. Grâce à ses possibilités d’extension et d’adaptation à différents types d’installations, l’appareil répondra aux attentes même des utilisateurs les plus exigeants.