Éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec socle, 0,7 kW, 120 kg/h | FIMAR PPF10M23050M

Description

Éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec base FIMAR PPF10M23050M

L’éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec base FIMAR PPF10M23050M est un appareil professionnel conçu pour l’épluchage rapide et efficace des pommes de terre ainsi que d’autres légumes durs. Grâce à une construction robuste en acier inoxydable et à la grande capacité de sa cuve, elle est idéale pour les restaurants, cantines, cuisines de collectivités et entreprises de catering. L’appareil assure un haut rendement et un grand confort d’utilisation, même pour de grandes quantités de légumes.

Caractéristiques principales et utilisation

• Grande capacité de charge – il est possible de charger jusqu’à 10 kg de pommes de terre en une seule fois, ce qui accélère considérablement le travail dans les établissements de restauration accueillant de grands groupes de clients.
• Haut rendement – l’appareil est capable d’éplucher jusqu’à 120 kg de pommes de terre par heure, ce qui permet un travail continu et efficace en cuisine.
• Système de lavage automatique – un jet d’eau intégré facilite l’élimination des résidus après l’épluchage, garantissant propreté et hygiène pendant le fonctionnement.

Spécifications techniques

• Capacité de la cuve : 10 kg – permet d’éplucher simultanément une grande quantité de légumes.
• Puissance : 0,7 kW – assure une efficacité optimale avec une faible consommation d’énergie.
• Rendement : 120 kg/h – permet de préparer rapidement les matières premières, même dans les conditions les plus exigeantes.
• Alimentation : 230 V – la tension standard permet une installation facile dans toute cuisine professionnelle.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 38 x 77 x 116 cm – des dimensions compactes qui facilitent l’installation même dans les petits locaux.
• Poids net : 34 kg – l’appareil est stable et résistant pendant le fonctionnement.
• Poids brut : 45 kg – garantit la sécurité pendant le transport et le montage.

Construction en acier inoxydable

L’appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, ce qui garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de contrôler en temps réel le processus d’épluchage, et le panneau de commande situé au-dessus du couvercle assure une utilisation intuitive. Grâce à cette conception, l’éplucheuse FIMAR est parfaitement adaptée aussi bien aux cuisines d’hôtels qu’aux ateliers de transformation alimentaire, où des exigences élevées en matière d’hygiène et de fiabilité sont requises.

Équipement et éléments du kit

Le kit comprend un disque abrasif ainsi qu’un support robuste assurant la stabilité de l’appareil pendant le fonctionnement. Un minuteur intégré, réglable de 0 à 4 minutes, permet de définir précisément le temps d’épluchage en fonction du type et de la quantité de légumes. L’éplucheuse nécessite un raccordement à l’eau courante ainsi qu’à l’évacuation, ce qui permet l’élimination automatique des résidus et le maintien de la propreté du poste de travail. Cette solution est particulièrement appréciée dans les lieux où la rapidité et l’efficacité des processus en cuisine sont primordiales.

Pourquoi choisir l’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF10M23050M ?

En optant pour ce modèle, vous bénéficiez d’un appareil fiable qui permet de réduire considérablement le temps de préparation de grandes quantités de pommes de terre et d’autres légumes durs. Sa construction robuste, son haut rendement et sa facilité d’utilisation en font un excellent choix pour les professionnels appréciant la fiabilité et le confort de travail. Grâce à sa conception bien pensée et aux accessoires fournis, l’éplucheuse FIMAR PPF10M23050M répondra aux attentes des utilisateurs les plus exigeants du secteur de la restauration.