Description

Cuisinière à induction 4 foyers 17 kW 400 V HENDI 237687

La cuisinière à induction 4 foyers 17 kW 400 V HENDI 237687 est un appareil professionnel conçu pour une utilisation intensive dans les grandes cuisines de restauration. Elle se distingue par sa construction robuste en acier inoxydable, sa puissance de chauffe élevée ainsi que ses quatre zones de cuisson indépendantes. Elle conviendra parfaitement aux restaurants, hôtels et autres établissements nécessitant une préparation rapide et efficace des plats.

Caractéristiques principales

• Construction en acier inoxydable avec cadre de renfort – assure durabilité et résistance à une utilisation intensive dans des conditions professionnelles.
• Deux plaques à induction indépendantes avec quatre zones de cuisson – chaque plaque dispose de deux zones en verre trempé d’une épaisseur de 5 mm, garantissant sécurité et facilité de nettoyage.
• Réglage individuel de la puissance de chaque zone – chacune des quatre zones est équipée d’un bouton avec réglage sur 11 niveaux, permettant un ajustement précis de la puissance selon les préparations.

Spécifications techniques

• Puissance totale : 17 kW – permet une montée en température rapide et une cuisson efficace, même en cas d’utilisation intensive.
• Puissance des plaques : 2 x 5 kW et 2 x 3,5 kW – deux zones à puissance élevée pour les tâches exigeantes et deux zones de 3,5 kW pour les cuissons moins intensives.
• Nombre de plaques : 4 pièces – quatre zones de cuisson indépendantes permettent de préparer plusieurs plats simultanément.
• Dimensions totales : 80 x 70 x 87 cm – le format compact permet une utilisation efficace de l’espace en cuisine.
• Alimentation : 400 V – conçue pour un raccordement en installation triphasée, garantissant un fonctionnement stable de l’appareil.
• Four : absent – l’appareil n’est pas équipé d’un four, ce qui permet de se concentrer uniquement sur la cuisson sur plaques à induction.
• Pieds réglables : +/- 30 mm – permettent d’adapter la hauteur de la cuisinière aux conditions de travail et d’assurer une installation stable.
• Charge maximale des plaques : 100 kg – la construction robuste permet l’utilisation de casseroles et récipients lourds.
• Diamètre recommandé des ustensiles : 160-260 mm – adaptation optimale à la majorité des casseroles et poêles utilisées en restauration.

Performance professionnelle et économies d’énergie

La cuisinière à induction HENDI 237687 a été conçue pour les professionnels qui attendent fiabilité, rapidité de fonctionnement et faible consommation d’énergie. Grâce à la technologie à induction, l’appareil permet de réduire la consommation d’électricité jusqu’à 60 % par rapport aux cuisinières traditionnelles équipées de plaques chauffantes en fonte. Chaque zone de chauffe offre une large plage de réglage de puissance, permettant d’adapter avec précision les paramètres de cuisson au plat préparé.

Les plaques robustes en verre trempé de 5 mm d’épaisseur, associées à une structure en acier inoxydable, garantissent un fonctionnement durable et sans panne. L’espace pratique sous la surface de travail permet de ranger des casseroles ou des accessoires de cuisine, ce qui améliore le confort d’utilisation.

L’appareil est destiné exclusivement à la cuisson avec des récipients adaptés aux plaques à induction, d’un diamètre compris entre 160 et 260 mm. Les pieds réglables permettent une mise à niveau parfaite de la cuisinière, ce qui améliore la sécurité et l’ergonomie du travail. La charge maximale des plaques est de 100 kg, ce qui permet à la cuisinière de supporter même de grandes casseroles lourdes.

Attention : l’appareil est livré sans fiche et nécessite une installation par un électricien qualifié.